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An all-new and completely updated edition of the classic cookbook includes more health-conscious and ethnic recipes, as well as classic recipes--such as Beef Wellington and old-fashioned Baked Macaroni and Cheese. 500,000 first printing.
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L'autore:
Ethan Becker is the son of Marion Rombauer Becker and the grandson of Irma S. Rombauer, the original author of Joy of Cooking. He attended Le Cordon Bleu in Paris and has been a devoted home cook all his life. Continuing a family tradition stemming from the conviction that fine cooking depends upon the freshest ingredients, Becker is an enthusiastic organic gardener. Ethan and his wife, Susan, live at the family home, Cockaigne, in Cincinnati, Ohio.
Product Description:
Book by Rombauer Irma S Becker Marion Rombauer
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- EditoreScribner
- Data di pubblicazione1997
- ISBN 10 0684818701
- ISBN 13 9780684818702
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine1136
- DisegnatoreMaestro Laura Hartman
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