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Looks at the history of milk, eggs, meat, fruits, vegetables, spices, grains, nuts, bread, sauces, sugars, alcohol, and food additives, and discusses nutrition and the principles of cooking
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Book by McGee Harold
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- EditoreScribner
- Data di pubblicazione1997
- ISBN 10 0684843285
- ISBN 13 9780684843285
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine684
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(1997)
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