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Semplici da preparare e bellissime da vedere, le terrine sono l'ingrediente giusto per stupire durante una cena tra amici. Preparate con diversi strati di carne e tradizionalmente cotte al forno in uno stampo di terracotta, le terrine sono un piatto molto diffuso e versatile. Una sfiziosa selezione di terrine, da quelle tradizionali alle più nuove: a base di carne, pesce, verdura e formaggio o nella versione dolce in tante semplici ricette.
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Book by Stephane Reynaud
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- EditorePhaidon
- Data di pubblicazione2008
- ISBN 10 0714848484
- ISBN 13 9780714848488
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine167
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