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A Day at El Bulli. Ediz. illustrata: An insight into the ideas, methods and creativity of Ferran Adrią: 0000 - Rilegato
A Day at elBulli: an insight into the ideas, methods and creativity of Ferran Adria is an exclusive look behind the scenes at elBulli, the best restaurant in the world, and into the mind of Ferran Adria, the most creative chef working today.
With 2,000,000 requests for reservations every year and only 8,000 places, it is notoriously difficult to get a table there. Now, for the first time, A Day at elBulli opens the doors to everyone and reveals the inner workings of the kitchen and the gastronomic innovations that have helped create the spectacular food. Illustrated with over 1,000 colour photographs, the book includes recipes and inserted sections explaining the creative methods and food philosophy, the history of elBulli and the life of Ferran Adria.
With 2,000,000 requests for reservations every year and only 8,000 places, it is notoriously difficult to get a table there. Now, for the first time, A Day at elBulli opens the doors to everyone and reveals the inner workings of the kitchen and the gastronomic innovations that have helped create the spectacular food. Illustrated with over 1,000 colour photographs, the book includes recipes and inserted sections explaining the creative methods and food philosophy, the history of elBulli and the life of Ferran Adria.
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Product Description:
Book by Adri Ferran Soler Juli Adri Albert
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- EditorePhaidon
- Data di pubblicazione2008
- ISBN 10 0714848832
- ISBN 13 9780714848839
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine632
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A Day At Elbulli : An insight into the ideas, methods and creativity of Ferran Adria
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Descrizione libro Gebundene Ausgabe. Condizione: Neu. Neu neuware, importqualität, auf lager - Documents the activities and processes that make up just one day of service at the restaurant, ElBulli with colour and black and white photography of the kitchens, staff, creative workshop, dishes, the restaurant itself and its surroundings near the town of Roses, north east of Barcelona. Codice articolo INF1000378349
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