The Book of Tapas

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9780714856131: The Book of Tapas

The huge popularity of Spanish food has grown even more following the publication of the iconic 1080 Recipes, and the best-loved type of Spanish food is tapas. Tapas consists of appetizing little dishes of bite-sized food, usually eaten before or after dinner, and it has become a Spanish way of life. Served in bars all over Spain, good tapas is all about the perfect marriage of food, drink and conversation.

Now, for the first time, the 1080 Book of Tapas presents a complete guide to this convivial way of eating with over 200 easy-to-follow recipes that can be served with drinks in typical Spanish style, or combined to create a feast to share with friends. The recipes are fully updated and easy to follow, and include the most popular tapas dishes from 1080 Recipes, along with many brand new recipes from the Ortegas' definitive collection. They are simple to prepare in any kitchen and yet utterly authentic, enabling any aspiring cook to make their first attempt at cooking Spanish food, or helping more experienced cooks to expand their repertoire.

Also included in this book are modern tapas recipes from some of the world's best-known tapas chefs, including Jose Andres, Albert Adria, Albert Raurich, Jose Manuel Pizarro, and Sam and Eddie Hart. The book's authors, Simone and Ines Ortega, are the ultimate authorities on traditional cooking in Spain and have written about food for many years. 1080 Recipes has sold over two million copies and has been the ultimate Spanish cooking bible since its first publication. Jose Andres, the chef widely credited with bringing tapas to America, has selected the recipes and written a new introduction about the tapas culture that has spread worldwide.

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

About the Author:

With a career in food writing spanning 50 years, Simone Ortega was the foremost authority on traditional Spanish cooking, and contributed articles and recipes to countless newspapers and magazines. 1080 Recipes, written with her daughter Ines Ortega, was her most famous and bestselling cookbook. Jose Andres grew up in Spain and trained under Ferran Adria at elBulli before moving to the USA, where he was one of the first chefs to introduce tapas to American restaurant-goers. He is now the chef-proprietor of seven acclaimed restaurants in the Washington, D.C. area, and is widely acclaimed as an expert on Spanish food.

Review:

"Reveals the secrets of creating the best and most authentic Spanish tapas... Easy-to-follow recipes for suitable for every occasion... Cleverly concocted by some of the world's best chefs."-The Sunday Express "It's time to cook up some of Spain's best-loved dishes yourself... Brush up on your espanol at the same time and really impress your dinner guests."-Thomas Cook Travel

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1.

Simone Ortega
Editore: Phaidon Press Ltd 2009-12-19 (2009)
ISBN 10: 0714856134 ISBN 13: 9780714856131
Nuovi Rilegato Quantità: 5
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Chiron Media
(Wallingford, Regno Unito)
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Descrizione libro Phaidon Press Ltd 2009-12-19, 2009. Hardback. Condizione libro: New. Codice libro della libreria NU-GRD-00637209

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Simone Ortega; Inés Ortega
ISBN 10: 0714856134 ISBN 13: 9780714856131
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BWB
(Valley Stream, NY, U.S.A.)
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Descrizione libro Condizione libro: New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. Codice libro della libreria 97807148561310000000

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3.

Simone Ortega, In?s Ortega
Editore: Phaidon Press (2010)
ISBN 10: 0714856134 ISBN 13: 9780714856131
Nuovi Rilegato Quantità: 5
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Descrizione libro Phaidon Press, 2010. Condizione libro: New. 2010. 0th Edition. Hardcover. Over 250 tapas dishes from the authors of 1080 Recipes. Editor(s): Andres, Jose. Translator(s): Bradford, Angela; Consonni, Mary; Equip, D'Edicio. Num Pages: 432 pages, 250 illustrations. BIC Classification: 1DSE; WBN; WBVD. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 276 x 191 x 34. Weight in Grams: 1374. . . . . . . Codice libro della libreria V9780714856131

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4.

Simone Ortega; Inés Ortega
Editore: Phaidon Press Ltd, United Kingdom (2010)
ISBN 10: 0714856134 ISBN 13: 9780714856131
Nuovi Rilegato Quantità: 10
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The Book Depository US
(London, Regno Unito)
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Descrizione libro Phaidon Press Ltd, United Kingdom, 2010. Hardback. Condizione libro: New. Language: English . Brand New Book. From the authors of the much-loved 1080 Recipes - the Spanish cooking bible by Simone and Ines Ortega - the 1080 Book of Tapas presents a collection of over 250 definitive recipes for everyone s favourite type of Spanish food. From gambas al ajillo (garlic prawns) to tortilla espanola (Spanish omelette), it combines classic tapas dishes from 1080 Recipes with hundreds of brand new recipes from the Ortegas, introduced by renowned Spanish tapas chef Jose Andres. Codice libro della libreria AA99780714856131

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Simone Ortega; Inés Ortega
Editore: Phaidon Press Ltd, United Kingdom (2010)
ISBN 10: 0714856134 ISBN 13: 9780714856131
Nuovi Rilegato Quantità: 10
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The Book Depository
(London, Regno Unito)
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Descrizione libro Phaidon Press Ltd, United Kingdom, 2010. Hardback. Condizione libro: New. Language: English . Brand New Book. From the authors of the much-loved 1080 Recipes - the Spanish cooking bible by Simone and Ines Ortega - the 1080 Book of Tapas presents a collection of over 250 definitive recipes for everyone s favourite type of Spanish food. From gambas al ajillo (garlic prawns) to tortilla espanola (Spanish omelette), it combines classic tapas dishes from 1080 Recipes with hundreds of brand new recipes from the Ortegas, introduced by renowned Spanish tapas chef Jose Andres. Codice libro della libreria AA99780714856131

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6.

Jose Andres, Angela Bradford, Mary Consonni, D'Edicio Equip, Graficas Design
Editore: Phaidon Press Ltd
ISBN 10: 0714856134 ISBN 13: 9780714856131
Nuovi Rilegato Quantità: > 20
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THE SAINT BOOKSTORE
(Southport, Regno Unito)
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Descrizione libro Phaidon Press Ltd. Hardback. Condizione libro: new. BRAND NEW, The Book of Tapas, Jose Andres, Angela Bradford, Mary Consonni, D'Edicio Equip, Graficas Design, From the authors of the much-loved 1080 Recipes - the Spanish cooking bible by Simone and Ines Ortega - the 1080 Book of Tapas presents a collection of over 250 definitive recipes for everyone's favourite type of Spanish food. From gambas al ajillo (garlic prawns) to tortilla espanola (Spanish omelette), it combines classic tapas dishes from 1080 Recipes with hundreds of brand new recipes from the Ortegas, introduced by renowned Spanish tapas chef Jose Andres. Codice libro della libreria B9780714856131

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7.

Simone Ortega, Inés Ortega
Editore: Phaidon Press
ISBN 10: 0714856134 ISBN 13: 9780714856131
Nuovi Rilegato Quantità: 5
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Kennys Bookstore
(Olney, MD, U.S.A.)
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Descrizione libro Phaidon Press. Condizione libro: New. 2010. 0th Edition. Hardcover. Over 250 tapas dishes from the authors of 1080 Recipes. Editor(s): Andres, Jose. Translator(s): Bradford, Angela; Consonni, Mary; Equip, D'Edicio. Num Pages: 432 pages, 250 illustrations. BIC Classification: 1DSE; WBN; WBVD. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 276 x 191 x 34. Weight in Grams: 1374. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Codice libro della libreria V9780714856131

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8.

José Andrés (editor), Keith and Angela Bradford (translator), Mary Consonni (translator), Equipo de Edicion (translator), Grafica (designer)
Editore: Phaidon Press Ltd 2010-04-24, New York |London (2010)
ISBN 10: 0714856134 ISBN 13: 9780714856131
Nuovi Rilegato Quantità: 5
Da
Blackwell's
(Oxford, OX, Regno Unito)
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Descrizione libro Phaidon Press Ltd 2010-04-24, New York |London, 2010. hardback. Condizione libro: New. Codice libro della libreria 9780714856131

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9.

Jose Andres
Editore: Phaidon Press Ltd (2009)
ISBN 10: 0714856134 ISBN 13: 9780714856131
Nuovi Quantità: 13
Da
Books2Anywhere
(Fairford, GLOS, Regno Unito)
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Descrizione libro Phaidon Press Ltd, 2009. HRD. Condizione libro: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Codice libro della libreria GB-9780714856131

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Simone Ortega; Inés Ortega
Editore: Phaidon Press (2010)
ISBN 10: 0714856134 ISBN 13: 9780714856131
Nuovi Rilegato Quantità: 14
Da
Ria Christie Collections
(Uxbridge, Regno Unito)
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Descrizione libro Phaidon Press, 2010. Condizione libro: New. book. Codice libro della libreria ria9780714856131_rkm

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