Family meal. The home cooking with Ferran Adrią - Brossura

Adrią, Ferran

Brossura

ISBN 10: 0714862398 ISBN 13: 9780714862392

Casa editrice: Phaidon, 2013

Riassunto

Il primo libro di ricette per la cucina di tutti i gionri di Ferran Adrią, lo chef pił influente del mondo. 93 ricette e 31 menu per preparare gli stessi piatti gustosi e semplici che lo staff di el Bulli si cucina quotidianamente. Facili istruzioni guidano passo passo nella preparazione di grandi classici della cucina di tutti i giorni: salsa guacamole, pollo arrosto e torta al cioccolato. Menu veloci ed economici per 2, 6, 20 o 75 persone.

Su questo libro

L'autore:

Ferran Adrią is recognized as the best chef in the world. His legendary talent, creativity and gastronomic innovations have inspired chefs and food-lovers around the world for many years, and make elBulli what it is today.

Dalla seconda/terza di copertina:

What does Ferran Adrią eat for dinner? The Family Meal reveals easy-to-follow recipes for the dishes cooked and eaten by the staff at elBulli, the iconic avant-garde restaurant in northern Spain. Learn the secrets of how to make the perfect gazpacho, Thai chicken curry or chocolate mousse in the first book of everyday recipes by the world's most influential chef.

Su questa edizione

• Editore: Phaidon
• Data di pubblicazione: 2013
• ISBN 10: 0714862398
• ISBN 13: 9780714862392
• Rilegatura: Copertina flessibile
• Numero edizione: 1
• Numero di pagine: 384