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Críticas:
'probably the most beautiful food book you will see this year. - mouth watering.' Daily Telegraph, 29 March 2008 'a book bursting with ideas - the photographs are beautiful.' Grove, April 2008 '[a] glamorous, movie-star handsome volume, this does just what the title says, providing authentic, stylish recipes for potted deliciousness of all kinds' Mail on Sunday, 4 May 2008 'simply the best book available in English on terrines' Yes Chef!, July 2008
Reseña del editor:
Semplici da preparare e bellissime da vedere, le terrine sono l'ingrediente giusto per stupire durante una cena tra amici. Preparate con diversi strati di carne e tradizionalmente cotte al forno in uno stampo di terracotta, le terrine sono un piatto molto diffuso e versatile. Una sfiziosa selezione di terrine, da quelle tradizionali alle più nuove: a base di carne, pesce, verdura e formaggio o nella versione dolce in tante semplici ricette.
Le informazioni nella sezione "Su questo libro" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
- EditorePhaidon
- Data di pubblicazione2030
- ISBN 10 0714862517
- ISBN 13 9780714862514
- RilegaturaTapa blanda
- Numero di pagine160
- Valutazione libreria
(nessuna copia disponibile)
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