Technique Mathiot, Ginette Preserving

ISBN 13: 9780714869520

Preserving

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9780714869520: Preserving

Classic French preserving techniques updated for a modern audience. A vibrant package crammed with every recipe you'll ever need to conserve, salt, pickle, and smoke your own fresh produce. Written by Ginette Mathiot and revised and updated by Clotilde Dusoulier of Chocolate and Zucchini. Preserving is an incredibly popular trend in food books and is growing. This book stands out as it includes techniques for smoking, pickling, and making charcuterie, allowing both home cooks and chefs to learn new preserving techniques.

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1.

Ginette Mathiot
Editore: Phaidon Press Ltd, United Kingdom (2015)
ISBN 10: 071486952X ISBN 13: 9780714869520
Nuovi Rilegato Quantità: 10
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Descrizione libro Phaidon Press Ltd, United Kingdom, 2015. Hardback. Condizione libro: New. Revised, Updated. 220 x 156 mm. Language: English . Brand New Book. Classic French preserving techniques updated for a modern audience. Preserve fruit, vegetables, meat and fish with a beautifully illustrated guide from France s favorite food author. Enjoy local, fresh, organic food throughout the year. With more than 350 classic French recipes, both home cooks and chefs will learn traditional techniques for sweet and savory preserving, as well as smoking, pickling, and making charcuterie. France s favorite food author Ginette Mathiot classic has been revised and updated for todays preserver by Clotilde Dusoulier, famed for her Chocolate and Zucchini website and books, Clotilde s Edible Adventures in Paris, Chocolate and Zucchini, Edible French, and The French Market Cookbook. Codice libro della libreria AA99780714869520

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Ginette Mathiot
Editore: Phaidon Press Ltd, United Kingdom (2015)
ISBN 10: 071486952X ISBN 13: 9780714869520
Nuovi Rilegato Quantità: 10
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Descrizione libro Phaidon Press Ltd, United Kingdom, 2015. Hardback. Condizione libro: New. Revised, Updated. 220 x 156 mm. Language: English . Brand New Book. Classic French preserving techniques updated for a modern audience. Preserve fruit, vegetables, meat and fish with a beautifully illustrated guide from France s favorite food author. Enjoy local, fresh, organic food throughout the year. With more than 350 classic French recipes, both home cooks and chefs will learn traditional techniques for sweet and savory preserving, as well as smoking, pickling, and making charcuterie. France s favorite food author Ginette Mathiot classic has been revised and updated for todays preserver by Clotilde Dusoulier, famed for her Chocolate and Zucchini website and books, Clotilde s Edible Adventures in Paris, Chocolate and Zucchini, Edible French, and The French Market Cookbook. Codice libro della libreria AA99780714869520

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Mathiot, Ginette
ISBN 10: 071486952X ISBN 13: 9780714869520
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Mathiot, Ginette
Editore: Phaidon Press (2015)
ISBN 10: 071486952X ISBN 13: 9780714869520
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(Rumford, ME, U.S.A.)
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Descrizione libro Phaidon Press, 2015. Hardcover. Condizione libro: New. book. Codice libro della libreria 071486952X

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Mathiot, Ginette
Editore: Phaidon Press (2015)
ISBN 10: 071486952X ISBN 13: 9780714869520
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Descrizione libro Phaidon Press, 2015. Condizione libro: New. Classic French preserving techniques updated for a modern audience. Editor(s): Dusoulier, Clotilde. Num Pages: 336 pages, illustrations. BIC Classification: WBW. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 230 x 166 x 30. Weight in Grams: 780. . 2015. Rev Upd. Hardcover. . . . . . Codice libro della libreria V9780714869520

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Ginette Mathiot, Clotilde Dusoulier
Editore: Phaidon Press Ltd
ISBN 10: 071486952X ISBN 13: 9780714869520
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Descrizione libro Phaidon Press Ltd. Hardback. Condizione libro: new. BRAND NEW, Preserving: Conserving, Salting, Smoking, Pickling, Ginette Mathiot, Clotilde Dusoulier, Classic French preserving techniques updated for a modern audience. Preserve fruit, vegetables, meat and fish with a beautifully illustrated guide from France's favorite food author. Enjoy local, fresh, organic food throughout the year. With more than 350 classic French recipes, both home cooks and chefs will learn traditional techniques for sweet and savory preserving, as well as smoking, pickling, and making charcuterie. France's favorite food author Ginette Mathiot classic has been revised and updated for todays preserver by Clotilde Dusoulier, famed for her Chocolate and Zucchini website and books, Clotilde's Edible Adventures in Paris, Chocolate and Zucchini, Edible French, and The French Market Cookbook. Codice libro della libreria B9780714869520

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Ginette Mathiot
Editore: Phaidon Press Ltd (2015)
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Descrizione libro Phaidon Press Ltd, 2015. HRD. Condizione libro: New. New Book.Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Codice libro della libreria IB-9780714869520

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Mathiot, Ginette
Editore: Phaidon Press
ISBN 10: 071486952X ISBN 13: 9780714869520
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(Olney, MD, U.S.A.)
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Descrizione libro Phaidon Press. Condizione libro: New. Classic French preserving techniques updated for a modern audience. Editor(s): Dusoulier, Clotilde. Num Pages: 336 pages, illustrations. BIC Classification: WBW. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 230 x 166 x 30. Weight in Grams: 780. . 2015. Rev Upd. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland. Codice libro della libreria V9780714869520

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Mathiot, Ginette
Editore: Phaidon Press
ISBN 10: 071486952X ISBN 13: 9780714869520
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Descrizione libro Phaidon Press. Hardcover. Condizione libro: New. 071486952X Brand New Book. Ships from the United States. 30 Day Satisfaction Guarantee!. Codice libro della libreria 17737423

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Ginette Mathiot, Clotilde Dusoulier
ISBN 10: 071486952X ISBN 13: 9780714869520
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Da
Ria Christie Collections
(Uxbridge, Regno Unito)
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Descrizione libro Hardback. Condizione libro: New. Not Signed; Classic French preserving techniques updated for a modern audience. Preserve fruit, vegetables, meat and fish with a beautifully illustrated guide from France's favorite food author. Enjoy local, fresh, organic food throughout the year. With more than 350 classic French recipes, both home cooks and. book. Codice libro della libreria ria9780714869520_rkm

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