Wedding Cake Decorator's Bible

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9780715329856: Wedding Cake Decorator's Bible

This is an inspirational resource packed with techniques for beginner and professional wedding cake decorators, including fondant, piping, sugar flowers and more.It is filled with design ideas and essential step-by-step techniques for making and decorating unforgettable wedding cakes.The extensive directories of decorative fondant techniques, piping, ribbons and trims and sugar flowers encourage a creative, mix-and-match approach.Whether wishing to learn new skills or brush up on existing ones, "The Wedding Cake Decorator's Bible" will be an invaluable addition to your library.

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L'autore:

Alan Dunn has over 20 years cake decorating experience and is one of the sugarcraft world’s leading authors. He is currently an accredited demonstrator for The British Sugarcraft Guild and teaches and demonstrates the art of making sugar flowers and wedding cakes across Europe, USA, and the rest of the world. Alan lives in Gateshead, Tyne & Wear.

Contenuti:

Foreword
About this book

1 FOUNDATIONS:
Tools and equipment
Icings
Ready-made decorations
Food colourings
Coating with marzipan
Coating with royal icing
Coating with sugarpaste
Coating with buttercream

2 DESIGN:
Designing a wedding cake

3 DECORATIVE TECHNIQUES:
Modelled rose
Crimper work
Frills and flounces
Embossing
Cut-outs
Stencilling
Gelatine work
Piping bags
Piping designs
Piped embroidery
Brush embroidery
Lace
Clay gun techniques
Battenburg lace
Sugar ribbons
Sugar accents
Moulds
Cocoa painting
Buttercream flip
Chocolate decorations
Ribbon
Fresh flowers
Crystalized flowers

4 SUGAR FLOWERS:
Sugar flower modelling
Sugar flower arrangements
Fantasy blossom
Lily-of-the-valley
Open rose
Formal rose
Asiatic lily
Arum lily
Cattleya orchid
Fern
Ruscus
Ivy

Recipes
Templates
Contacts
Resources
Index
Acknowledgments

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1.

UK Published
Editore: David & Charles (2012)
ISBN 10: 0715329855 ISBN 13: 9780715329856
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Descrizione libro David & Charles, 2012. Condizione libro: Good. N/A. Ships from the UK. Former Library book. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Codice libro della libreria GRP71299255

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Alan Dunn
Editore: David & Charles (2009)
ISBN 10: 0715329855 ISBN 13: 9780715329856
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Descrizione libro David & Charles, 2009. Paperback. Condizione libro: Good. All orders are dispatched the following working day from our UK warehouse. Established in 2004, we have over 500,000 books in stock. No quibble refund if not completely satisfied. Codice libro della libreria mon0002577858

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Descrizione libro Paperback. Condizione libro: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Codice libro della libreria GOR004786300

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Alan Dunn
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ISBN 10: 0715329855 ISBN 13: 9780715329856
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