The Consumer's Good Chemical Guide: A Jargon-Free Guide to the Chemicals of Everyday Life (Scientific American Library Series)

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9780716730347: The Consumer's Good Chemical Guide: A Jargon-Free Guide to the Chemicals of Everyday Life (Scientific American Library Series)

Intended as a non-technical reference guide, this book contains information for all those concerned about the impact of chemicals - both natural and synthetic - in their foodstuffs, their lives and the environment. It explains in accessible, non-technical language the science behind sugar and artificial sweeteners; cholesterol, animal fats and fibre; painkillers; plastics and PVC; and the risks associated with taking drugs. It also exposes the misinformation and disinformation that surrounds many of the controversial chemicals we meet in daily life.

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

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1.

John Emsley
Editore: Oxford Univ Pr (Sd) (1996)
ISBN 10: 0716730340 ISBN 13: 9780716730347
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Emsley, John
Editore: Oxford Univ Pr (Sd) (1996)
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John Emsley
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Emsley, John
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