Proteins: Structures and Molecular Properties

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9780716770305: Proteins: Structures and Molecular Properties

This work provides a comprehensive description of the molecular, chemical, and physical properties of proteins. It brings together in one authoritative resource coverage of all aspects of proteins-biosynthesis, evolution, dynamics ligand binding and catalysis, in YSI addition to their structures. The second edition has been thoroughly updated - especially in the area of protein biosynthesis - and features coverage of: developments in site-acted mutagenesis and protein engineering advances in the use of NMR to determine protein structure factors affecting the aqueous solubilities; of better understanding of the stabilities of folded conformations; how proteins interact with DNA; and progress in elucidating the mechanisms of protein degradation and turnover. This edition features end-of-chapter exercises and problems, many of which require the student to consult important contributions to the literature.

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Contenuti:

Chemical Properties of Polypeptides
Biosynthesis of Proteins
Evolutionary and Genetic Origins of Protein Sequences
Physical Interactions that Determine the Properties of Proteins
Conformational Properties of Polypeptide Chains
The Folded Conformations of Globular Proteins
Proteins in Solution and in Membranes
Interactions with Other Molecules
Enzyme Catalysis
Degradation
Appendix: References to Protein Structures Determined Crystallographically to High Resolution

Sinossi:

Book by Creighton Thomas E

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1.

Creighton, Thomas E.
Editore: W. H. Freeman (1992)
ISBN 10: 071677030X ISBN 13: 9780716770305
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Creighton, Thomas E.
Editore: W. H. Freeman
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Thomas E. Creighton
Editore: W. H. Freeman (1992)
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Creighton, Thomas E.
Editore: W. H. Freeman (1992)
ISBN 10: 071677030X ISBN 13: 9780716770305
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