Articoli correlati a Sichuan Cookery

Dunlop, Fuchsia Sichuan Cookery ISBN 13: 9780718144043

Sichuan Cookery - Rilegato

 
9780718144043: Sichuan Cookery
Vedi tutte le copie di questo ISBN:
 
 
Sichuan food is one of the great unknown cuisines of the world, famous in Chinese history and legendary for its extraordinary variety and richness. Chinese people say that 'China is the place for food, but Sichuan is the place for flavour', and local gourmets claim the region boasts 5000 different dishes. This book includes sections on the history of Sichuan cooking, the 23 flavours of Sichuan, the region's culinary culture, the art of cutting, presentation and nutrition, ingredients and methods for a whole range of recipes, from home peasant cooking to banquet dishes of the highest quality. Full of intriguing anecdotes and packed with the most delicious recipes, this book is an absolute must for those interested in this wonderful cuisine.

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

L'autore:
Fuchsia Dunlop studied Sichuan cookery at the Sichuan Culinary Institute in Chengdu, where she lived from 1994-96. She is an East Asia specialist at the BBC World Service, and writes about Chinese food for Time Out magazine and guides. She speaks and reads Chinese, and has recently joined the advisory committee for the Chinese Chef's School at Westminster College in London.

Le informazioni nella sezione "Su questo libro" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

  • EditoreMichael Joseph
  • Data di pubblicazione2001
  • ISBN 10 071814404X
  • ISBN 13 9780718144043
  • RilegaturaCopertina rigida
  • Numero edizione1
  • Numero di pagine376
  • Valutazione libreria

Altre edizioni note dello stesso titolo

9780140295412: Sichuan Cookery

Edizione in evidenza

ISBN 10:  ISBN 13:  9780140295412
Casa editrice: Penguin, 2003
Brossura

I migliori risultati di ricerca su AbeBooks

Foto dell'editore

Fuchsia Dunlop
Editore: Michael Joseph Ltd (2001)
ISBN 10: 071814404X ISBN 13: 9780718144043
Nuovo Rilegato Quantità: 1
Da:
GoldenWavesOfBooks
(Fayetteville, TX, U.S.A.)
Valutazione libreria

Descrizione libro Hardcover. Condizione: new. New. Fast Shipping and good customer service. Codice articolo Holz_New_071814404X

Informazioni sul venditore | Contatta il venditore

Compra nuovo
EUR 87,44
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 3,70
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi
Foto dell'editore

Fuchsia Dunlop
ISBN 10: 071814404X ISBN 13: 9780718144043
Nuovo Rilegato Quantità: 1
Da:
Front Cover Books
(Denver, CO, U.S.A.)
Valutazione libreria

Descrizione libro Condizione: new. Codice articolo FrontCover071814404X

Informazioni sul venditore | Contatta il venditore

Compra nuovo
EUR 87,51
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 3,98
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi
Foto dell'editore

Fuchsia Dunlop
Editore: Michael Joseph Ltd (2001)
ISBN 10: 071814404X ISBN 13: 9780718144043
Nuovo Rilegato Quantità: 1
Da:
GoldBooks
(Austin, TX, U.S.A.)
Valutazione libreria

Descrizione libro Hardcover. Condizione: new. New Copy. Customer Service Guaranteed. Codice articolo think071814404X

Informazioni sul venditore | Contatta il venditore

Compra nuovo
EUR 91,45
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 3,93
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi
Foto dell'editore

Fuchsia Dunlop
Editore: Michael Joseph Ltd (2001)
ISBN 10: 071814404X ISBN 13: 9780718144043
Nuovo Rilegato Quantità: 1
Da:
Wizard Books
(Long Beach, CA, U.S.A.)
Valutazione libreria

Descrizione libro Hardcover. Condizione: new. New. Codice articolo Wizard071814404X

Informazioni sul venditore | Contatta il venditore

Compra nuovo
EUR 101,15
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 3,24
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi