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A gastronomic tour of Normandy, which draws on traditional ingredients and specialities of the area to provide 50 recipes and menus. Dishes feature dairy products and apples, Calvados and cider, lamb, cheeses and seafood, and include classics such as Beignets de Pommes.
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- EditoreHeadline Book Publishing
- Data di pubblicazione1996
- ISBN 10 0747216363
- ISBN 13 9780747216360
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine96
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Flavor of Normandy
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A Flavour of Normandy
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Headline, London
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