Leiths Fish Bible

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9780747571025: Leiths Fish Bible

Leiths Fish Bible is the only fish cookbook you will ever need. With innumerable recipes from all over the world, it has something for every occasion from a simple supper to an elegant dinner. As with every book from the classic Leiths series, all recipes are fool-proof, easy to use with an emphasis on proper technique. Here are many of the classics - dishes such as Sole Meuniere, Risotto Nero, Lobster Thermidor and Deep-fried Cod in Beer Batter - alongside the contemporary - Mackerel, Rice Noodle and Peanut Salad, Noisettes of Salmon with Cucumber and Fennel Salsa - and the exotic - Braised Octopus in Rioja, Seafood Laksa and Sushi Nigiri. Chapters are divided by fish groups (with alternative fish given for every recipe) with an extensive chapter on Shellfish as well as Preserved Fish. There is also detailed information on methods of preparation and cooking techniques such as filleting and boning, alongside preparing shellfish and home-smoking. This new edition has been revised, updated and redesigned with several new recipes and stunning new photographs. Comprehensive and authoritative, it is an essential book for every kitchen.

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Jackson, C. J.; Waldegrave, Caroline
ISBN 10: 0747571023 ISBN 13: 9780747571025
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Descrizione libro Condizione libro: New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. Codice libro della libreria 97807475710250000000

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Jackson, C. J., Waldegrave, Caroline
Editore: Bloomsbury UK (2007)
ISBN 10: 0747571023 ISBN 13: 9780747571025
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Descrizione libro Bloomsbury UK, 2007. Condizione libro: New. 2007. New. Hardcover. Num Pages: 640 pages, Illustrations. BIC Classification: WBTF. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 255 x 200 x 44. Weight in Grams: 1558. 640 pages, Illustrations. Cateogry: (G) General (US: Trade). BIC Classification: WBTF. Dimension: 255 x 200 x 44. Weight: 1546. . . . . . . Codice libro della libreria V9780747571025

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C. J. Jackson
Editore: Bloomsbury Publishing PLC 2005-10-17, London (2005)
ISBN 10: 0747571023 ISBN 13: 9780747571025
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Descrizione libro Bloomsbury Publishing PLC 2005-10-17, London, 2005. hardback. Condizione libro: New. Codice libro della libreria 9780747571025

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Jackson, C. J., Waldegrave, Caroline
Editore: Bloomsbury UK
ISBN 10: 0747571023 ISBN 13: 9780747571025
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Descrizione libro Bloomsbury UK. Condizione libro: New. 2007. New. Hardcover. Num Pages: 640 pages, Illustrations. BIC Classification: WBTF. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 255 x 200 x 44. Weight in Grams: 1558. 640 pages, Illustrations. Cateogry: (G) General (US: Trade). BIC Classification: WBTF. Dimension: 255 x 200 x 44. Weight: 1546. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Codice libro della libreria V9780747571025

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C.J. Jackson
Editore: Bloomsbury Publishing PLC
ISBN 10: 0747571023 ISBN 13: 9780747571025
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(Southport, Regno Unito)
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Descrizione libro Bloomsbury Publishing PLC. Hardback. Condizione libro: new. BRAND NEW, Leith's Fish Bible (New edition), C.J. Jackson, Leiths Fish Bible is the only fish cookbook you will ever need. With innumerable recipes from all over the world, it has something for every occasion from a simple supper to an elegant dinner. As with every book from the classic Leiths series, all recipes are fool-proof, easy to use with an emphasis on proper technique. Here are many of the classics - dishes such as Sole Meuniere, Risotto Nero, Lobster Thermidor and Deep-fried Cod in Beer Batter - alongside the contemporary - Mackerel, Rice Noodle and Peanut Salad, Noisettes of Salmon with Cucumber and Fennel Salsa - and the exotic - Braised Octopus in Rioja, Seafood Laksa and Sushi Nigiri. Chapters are divided by fish groups (with alternative fish given for every recipe) with an extensive chapter on Shellfish as well as Preserved Fish. There is also detailed information on methods of preparation and cooking techniques such as filleting and boning, alongside preparing shellfish and home-smoking. This new edition has been revised, updated and redesigned with several new recipes and stunning new photographs. Comprehensive and authoritative, it is an essential book for every kitchen. Codice libro della libreria B9780747571025

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C.J. Jackson
Editore: Bloomsbury Publishing PLC (2005)
ISBN 10: 0747571023 ISBN 13: 9780747571025
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Descrizione libro Bloomsbury Publishing PLC, 2005. HRD. Condizione libro: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Codice libro della libreria FV-9780747571025

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C. J. Jackson
ISBN 10: 0747571023 ISBN 13: 9780747571025
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(Uxbridge, Regno Unito)
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Descrizione libro Hardback. Condizione libro: New. Not Signed; Leiths Fish Bible is the only fish cookbook you will ever need. With innumerable recipes from all over the world, it has something for every occasion from a simple supper to an elegant dinner. As with every book from the classic Leiths series, all recipes are fool-proof, easy to use with an emphasis. book. Codice libro della libreria ria9780747571025_rkm

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C. J. Jackson
Editore: Bloomsbury Publishing PLC, United Kingdom (2007)
ISBN 10: 0747571023 ISBN 13: 9780747571025
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(London, Regno Unito)
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Descrizione libro Bloomsbury Publishing PLC, United Kingdom, 2007. Hardback. Condizione libro: New. New edition. 252 x 194 mm. Language: English . Brand New Book. Leiths Fish Bible is the only fish cookbook you will ever need. With innumerable recipes from all over the world, it has something for every occasion from a simple supper to an elegant dinner. As with every book from the classic Leiths series, all recipes are fool-proof, easy to use with an emphasis on proper technique. Here are many of the classics - dishes such as Sole Meuniere, Risotto Nero, Lobster Thermidor and Deep-fried Cod in Beer Batter - alongside the contemporary - Mackerel, Rice Noodle and Peanut Salad, Noisettes of Salmon with Cucumber and Fennel Salsa - and the exotic - Braised Octopus in Rioja, Seafood Laksa and Sushi Nigiri. Chapters are divided by fish groups (with alternative fish given for every recipe) with an extensive chapter on Shellfish as well as Preserved Fish. There is also detailed information on methods of preparation and cooking techniques such as filleting and boning, alongside preparing shellfish and home-smoking. This new edition has been revised, updated and redesigned with several new recipes and stunning new photographs. Comprehensive and authoritative, it is an essential book for every kitchen. Codice libro della libreria AAZ9780747571025

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C. J. Jackson
Editore: Bloomsbury Publishing PLC, United Kingdom (2007)
ISBN 10: 0747571023 ISBN 13: 9780747571025
Nuovi Rilegato Quantità: 1
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The Book Depository US
(London, Regno Unito)
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Descrizione libro Bloomsbury Publishing PLC, United Kingdom, 2007. Hardback. Condizione libro: New. New edition. 252 x 194 mm. Language: English . Brand New Book. Leiths Fish Bible is the only fish cookbook you will ever need. With innumerable recipes from all over the world, it has something for every occasion from a simple supper to an elegant dinner. As with every book from the classic Leiths series, all recipes are fool-proof, easy to use with an emphasis on proper technique. Here are many of the classics - dishes such as Sole Meuniere, Risotto Nero, Lobster Thermidor and Deep-fried Cod in Beer Batter - alongside the contemporary - Mackerel, Rice Noodle and Peanut Salad, Noisettes of Salmon with Cucumber and Fennel Salsa - and the exotic - Braised Octopus in Rioja, Seafood Laksa and Sushi Nigiri. Chapters are divided by fish groups (with alternative fish given for every recipe) with an extensive chapter on Shellfish as well as Preserved Fish. There is also detailed information on methods of preparation and cooking techniques such as filleting and boning, alongside preparing shellfish and home-smoking. This new edition has been revised, updated and redesigned with several new recipes and stunning new photographs. Comprehensive and authoritative, it is an essential book for every kitchen. Codice libro della libreria AAZ9780747571025

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