Food In England: A complete guide to the food that makes us who we are

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9780749942151: Food In England: A complete guide to the food that makes us who we are

Her love of the infinite variety of English cooking and her knowledge of British culture and history show why our food should never be considered dull or limited. There are unusual dishes such as the Cornish Onion and Apple Pie, and even recipes for fungi, from common field mushrooms to puffballs. She describes some delicious puddings, cakes and breads, including an exotic violet flower ice cream, an eighteenth century coconut bread and Yorkshire teacakes. The finely-executed line drawings that accompany many of the recipes are more than just beautiful; they inform the cook about different varieties and techniques of food-handling.

First published in 1954, FOOD IN ENGLAND was the bible of english cooks and had a deep influence on many contemporary cooks and food writers. It will undoubtedly attract a new generation of admirers.

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

Recensione:

A classic book without any worthy successor - a must for any keen English cook ( DELIA Smith)

Dorothy Hartley's Food in England has been in print for 58 years - and no wonder. It's a sharp and funny compendium of cooking tips and treats ( Guardian)

Dorothy Hartley's ingenious ideas were one of my first inspirations; they show that English food should never be dismissed as boring ( JOSCELINE DIMBLEBY)

extraordinary, idiosyncratic and utterly absorbing ( BBC COUNTRYFILE MAGAZINE)

Descrizione del libro:

A fascinating cookery source-book full of recipes, anecdotes, household hints and history that is now recognised as a culinary classic.

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1.

Dorothy Hartley
Editore: Little, Brown Book Group, United Kingdom (2009)
ISBN 10: 0749942150 ISBN 13: 9780749942151
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Descrizione libro Little, Brown Book Group, United Kingdom, 2009. Paperback. Condizione libro: New. 232 x 154 mm. Language: English . Brand New Book. Her love of the infinite variety of English cooking and her knowledge of British culture and history show why our food should never be considered dull or limited. There are unusual dishes such as the Cornish Onion and Apple Pie, and even recipes for fungi, from common field mushrooms to puffballs. She describes some delicious puddings, cakes and breads, including an exotic violet flower ice cream, an eighteenth century coconut bread and Yorkshire teacakes. The finely-executed line drawings that accompany many of the recipes are more than just beautiful; they inform the cook about different varieties and techniques of food-handling. First published in 1954, FOOD IN ENGLAND was the bible of english cooks and had a deep influence on many contemporary cooks and food writers. It will undoubtedly attract a new generation of admirers. Codice libro della libreria AA29780749942151

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Dorothy Hartley
Editore: Piatkus Books 2009-07-02 (2009)
ISBN 10: 0749942150 ISBN 13: 9780749942151
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Dorothy Hartley
Editore: Little, Brown Book Group, United Kingdom (2009)
ISBN 10: 0749942150 ISBN 13: 9780749942151
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Descrizione libro Little, Brown Book Group, United Kingdom, 2009. Paperback. Condizione libro: New. 232 x 154 mm. Language: English . Brand New Book. Her love of the infinite variety of English cooking and her knowledge of British culture and history show why our food should never be considered dull or limited. There are unusual dishes such as the Cornish Onion and Apple Pie, and even recipes for fungi, from common field mushrooms to puffballs. She describes some delicious puddings, cakes and breads, including an exotic violet flower ice cream, an eighteenth century coconut bread and Yorkshire teacakes. The finely-executed line drawings that accompany many of the recipes are more than just beautiful; they inform the cook about different varieties and techniques of food-handling. First published in 1954, FOOD IN ENGLAND was the bible of english cooks and had a deep influence on many contemporary cooks and food writers. It will undoubtedly attract a new generation of admirers. Codice libro della libreria AA29780749942151

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Hartley, Dorothy
Editore: Little, Brown Book Group (2009)
ISBN 10: 0749942150 ISBN 13: 9780749942151
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Descrizione libro Little, Brown Book Group, 2009. Condizione libro: New. 2009. Paperback. A fascinating cookery source-book full of recipes, anecdotes, household hints and history that is now recognised as a culinary classic. Num Pages: 672 pages, Section: 8, b&w integrated line drawings. BIC Classification: 1DBKE; WBN; WKH. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 232 x 154 x 42. Weight in Grams: 896. . . . . . . Codice libro della libreria V9780749942151

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Hartley, Dorothy
Editore: Little, Brown Book Group
ISBN 10: 0749942150 ISBN 13: 9780749942151
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Descrizione libro Little, Brown Book Group. Condizione libro: New. 2009. Paperback. A fascinating cookery source-book full of recipes, anecdotes, household hints and history that is now recognised as a culinary classic. Num Pages: 672 pages, Section: 8, b&w integrated line drawings. BIC Classification: 1DBKE; WBN; WKH. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 232 x 154 x 42. Weight in Grams: 896. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Codice libro della libreria V9780749942151

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Dorothy Hartley
Editore: Little, Brown Book Group 2009-07-02, London (2009)
ISBN 10: 0749942150 ISBN 13: 9780749942151
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Descrizione libro Little, Brown Book Group 2009-07-02, London, 2009. paperback. Condizione libro: New. Codice libro della libreria 9780749942151

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Dorothy Hartley
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Descrizione libro 2009. Paperback. Condizione libro: New. 157mm x 233mm x 43mm. Paperback. Her love of the infinite variety of English cooking and her knowledge of British culture and history show why our food should never be considered dull or limited. There are unusual dishes.Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. 672 pages. 0.880. Codice libro della libreria 9780749942151

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Dorothy Hartley
Editore: Little, Brown Book Group (2009)
ISBN 10: 0749942150 ISBN 13: 9780749942151
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Descrizione libro Little, Brown Book Group, 2009. PAP. Condizione libro: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Codice libro della libreria GB-9780749942151

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Dorothy Hartley
Editore: Piatkus (2009)
ISBN 10: 0749942150 ISBN 13: 9780749942151
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