Food in England: A complete guide to the food that makes us who we are

Valutazione media 4,44
( su 78 valutazioni fornite da Goodreads )
 
9780749942151: Food in England: A complete guide to the food that makes us who we are

First published in 1954 and the bible of English cooks ever since, Dorothy Hartley's FOOD IN ENGLAND is now back in print after many years. Her love of the infinite variety of English cooking and her knowledge of British culture and history show why our food should never be considered dull or limited. There are unusual dishes such as the Cornish Onion and Apple Pie, and even recipes for fungi, from common field mushrooms to puffballs. She describes some delicious puddings, cakes and breads, including an exotic violet flower ice cream, an eighteenth century coconut bread and Yorkshire teacakes. The finely-executed line drawings that accompany many of the recipes are more than just beautiful; they inform the cook about different varieties and techniques of food-handling. FOOD IN ENGLAND, which had such a deep influence on many contemporary cooks and food writers, will undoubtedly attract a new generation of admirers.

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

About the Author:

Dorothy Hartley wrote numerous books on British culture and history, including the six volumes of Life and Work of the People of England. FOOD IN ENGLAND is now regarded as a classic of its kind, with a deep influence on many contemporary cooks and food writers.

Review:

'A classic book without any worthy successor - a must for any keen English cook' - DELIA SMITH 'Dorothy Hartley's ingenious ideas were one of my first inspirations; they show that English food should never be dismissed as boring' - JOSCELINE DIMBLEBY 'This is the best of all books on English food. First published in 1954, it has popped up in print at intervals ever since, always welcome, always finding new admirers. Dorothy Hartley described Food In England as being like "an old-fashioned kitchen, not impressive, but a warm and friendly place, where one can come in at any time and have a chat with the cook". So it is; and like a good old-fashioned kitchen it's intensely personal and full of bits and pieces at first sight not directly related to the production of food but somehow essential to the character of the place. Writing when she did, Dorothy Hartley was perhaps one of the last food historians to have easy access to the living past and her book views the preceding thousand years of food in England as a continuous present, all the cooks of the past wandering in and out of her kitchen. Full of traditional recipes, historical information, regional kitchen lore, personal reminiscences, household hints, gardening tips and brewing instructions, illuminating quotations and beautifully illustrated with expressive line drawings, Food In England is unsummarisable, copious and generous. Just buy it. Nobody with any interest whatsoever in English (and Scottish and Welsh) food, or who has any concern in what might make Britain British, should be without it.' - Robin Davidson, AMAZON.CO.UK REVIEW

Le informazioni nella sezione "Su questo libro" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

I migliori risultati di ricerca su AbeBooks

1.

Dorothy Hartley
Editore: Little, Brown Book Group, United Kingdom (2009)
ISBN 10: 0749942150 ISBN 13: 9780749942151
Nuovi Paperback Quantità: 10
Da
The Book Depository
(London, Regno Unito)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Little, Brown Book Group, United Kingdom, 2009. Paperback. Condizione libro: New. Language: English . Brand New Book. Her love of the infinite variety of English cooking and her knowledge of British culture and history show why our food should never be considered dull or limited. There are unusual dishes such as the Cornish Onion and Apple Pie, and even recipes for fungi, from common field mushrooms to puffballs. She describes some delicious puddings, cakes and breads, including an exotic violet flower ice cream, an eighteenth century coconut bread and Yorkshire teacakes. The finely-executed line drawings that accompany many of the recipes are more than just beautiful; they inform the cook about different varieties and techniques of food-handling. First published in 1954, FOOD IN ENGLAND was the bible of english cooks and had a deep influence on many contemporary cooks and food writers. It will undoubtedly attract a new generation of admirers. Codice libro della libreria AA29780749942151

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 21,11
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
Da: Regno Unito a: Italia
Destinazione, tempi e costi

2.

Dorothy Hartley
Editore: Little, Brown Book Group, United Kingdom (2009)
ISBN 10: 0749942150 ISBN 13: 9780749942151
Nuovi Paperback Quantità: 10
Da
The Book Depository US
(London, Regno Unito)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Little, Brown Book Group, United Kingdom, 2009. Paperback. Condizione libro: New. Language: English . Brand New Book. Her love of the infinite variety of English cooking and her knowledge of British culture and history show why our food should never be considered dull or limited. There are unusual dishes such as the Cornish Onion and Apple Pie, and even recipes for fungi, from common field mushrooms to puffballs. She describes some delicious puddings, cakes and breads, including an exotic violet flower ice cream, an eighteenth century coconut bread and Yorkshire teacakes. The finely-executed line drawings that accompany many of the recipes are more than just beautiful; they inform the cook about different varieties and techniques of food-handling. First published in 1954, FOOD IN ENGLAND was the bible of english cooks and had a deep influence on many contemporary cooks and food writers. It will undoubtedly attract a new generation of admirers. Codice libro della libreria AA29780749942151

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 24,64
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
Da: Regno Unito a: Italia
Destinazione, tempi e costi

3.

Dorothy Hartley
ISBN 10: 0749942150 ISBN 13: 9780749942151
Nuovi Quantità: 2
Da
BWB
(Valley Stream, NY, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Condizione libro: New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. Codice libro della libreria 97807499421510000000

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 25,70
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
Da: U.S.A. a: Italia
Destinazione, tempi e costi

4.

Dorothy Hartley
Editore: Little, Brown Book Group (2009)
ISBN 10: 0749942150 ISBN 13: 9780749942151
Nuovi Quantità: 1
Da
Books2Anywhere
(Fairford, GLOS, Regno Unito)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Little, Brown Book Group, 2009. PAP. Condizione libro: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Codice libro della libreria GB-9780749942151

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 16,30
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 11,14
Da: Regno Unito a: Italia
Destinazione, tempi e costi

5.

Dorothy Hartley
Editore: Piatkus (2009)
ISBN 10: 0749942150 ISBN 13: 9780749942151
Nuovi Brossura Quantità: 1
Da
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Piatkus, 2009. Condizione libro: New. Codice libro della libreria GH9780749942151

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 23,32
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 6,99
Da: Germania a: Italia
Destinazione, tempi e costi

6.

Dorothy Hartley
ISBN 10: 0749942150 ISBN 13: 9780749942151
Nuovi Quantità: 2
Da
Speedy Hen
(London, Regno Unito)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Condizione libro: New. Bookseller Inventory # ST0749942150. Codice libro della libreria ST0749942150

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 19,72
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 16,71
Da: Regno Unito a: Italia
Destinazione, tempi e costi

7.

Dorothy Hartley
Editore: Piatkus Books (2009)
ISBN 10: 0749942150 ISBN 13: 9780749942151
Nuovi Paperback Quantità: 2
Da
Revaluation Books
(Exeter, Regno Unito)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Piatkus Books, 2009. Paperback. Condizione libro: Brand New. 672 pages. In Stock. Codice libro della libreria __0749942150

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 27,07
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 16,71
Da: Regno Unito a: Italia
Destinazione, tempi e costi

8.

Dorothy Hartley
Editore: Piatkus (2009)
ISBN 10: 0749942150 ISBN 13: 9780749942151
Nuovi Paperback Quantità: 1
Da
Irish Booksellers
(Rumford, ME, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Piatkus, 2009. Paperback. Condizione libro: New. book. Codice libro della libreria 0749942150

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 35,02
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 10,29
Da: U.S.A. a: Italia
Destinazione, tempi e costi

9.

Dorothy Hartley
Editore: Piatkus Books (2009)
ISBN 10: 0749942150 ISBN 13: 9780749942151
Nuovi Paperback Quantità: 1
Da
Revaluation Books
(Exeter, Regno Unito)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Piatkus Books, 2009. Paperback. Condizione libro: Brand New. 672 pages. In Stock. Codice libro della libreria zk0749942150

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 38,56
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 16,72
Da: Regno Unito a: Italia
Destinazione, tempi e costi

10.

Dorothy Hartley
ISBN 10: 0749942150 ISBN 13: 9780749942151
Nuovi Paperback Quantità: 1
Da
AussieBookSeller
(SILVERWATER, NSW, Australia)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro 2009. Paperback. Condizione libro: New. Paperback. Her love of the infinite variety of English cooking and her knowledge of British culture and history show why our food should never be considered dull or limited. There are un.Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability. 672 pages. 0.882. Codice libro della libreria 9780749942151

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 31,95
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 31,72
Da: Australia a: Italia
Destinazione, tempi e costi

Vedi altre copie di questo libro

Vedi tutti i risultati per questo libro