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Principles of Fermentation Technology - Brossura

Whitaker, A.

 
9780750645010: Principles of Fermentation Technology
Brossura
ISBN 10: 0750645016 ISBN 13: 9780750645010
Casa editrice: Butterworth-Heinemann, 1998
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This second edition has been thoroughly updated to include recent advances and developments in the field of fermentation technology, focusing on industrial applications. The book now covers new aspects such as recombinant DNA techniques in the improvement of industrial micro-organisms, and includes comprehensive information on fermentation media, sterilization procedures, inocula, and fermenter design. Chapters on effluent treatment and fermentation economics are also incorporated. The text is supported by numerous clear, informative diagrams.
The book is of great interest to final year and post-graduate students of applied biology, biotechnology, microbiology, biochemical and chemical engineering.

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Product Description:
Book by Stanbury Peter F Hall S Whitaker A

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  • EditoreButterworth-Heinemann
  • Data di pubblicazione1998
  • ISBN 10 0750645016
  • ISBN 13 9780750645010
  • RilegaturaCopertina flessibile
  • Numero edizione2
  • Numero di pagine376
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9780080999531: Principles of Fermentation Technology

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ISBN 10:  0080999530 ISBN 13:  9780080999531
Casa editrice: Butterworth-Heinemann, 2016
Brossura

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Allan Whitaker; Peter F. Stanbury; Stephen J. Hall
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