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Schwartz, Oded Preserving ISBN 13: 9780751303452

Preserving - Rilegato

Schwartz, Oded

 
9780751303452: Preserving
Rilegato
ISBN 10: 0751303453 ISBN 13: 9780751303452
Casa editrice: DK, 1996
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A comprehensive guide to one of the oldest culinary arts, containing 150 recipes for preserves from around the world, including sweet marmalades, peppery pickles, potted fish, pates, fragrant vinegars and fruit jellies. Step-by-step instructions guide the reader through preserving techniques.

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  • EditoreDK
  • Data di pubblicazione1996
  • ISBN 10 0751303453
  • ISBN 13 9780751303452
  • RilegaturaCopertina rigida
  • Numero di pagine192
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