Food & Cooking of Chile: 60 Delicious Recipes From A Unique And Vibrant Cuisine

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9780754829898: Food & Cooking of Chile: 60 Delicious Recipes From A Unique And Vibrant Cuisine

An exploration of authentic Chilean cooking with its fusion of indigenous foods such as potatoes, corn and quinoa with the cuisine of the Spanish conquistadores.

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About the Author:

Boris Basso Benelli is a native Chilean with a passion for his country's food. After working as head chef in a top restaurant in Valparaiso he co-founded a cooking school where he now runs classes on Chilean cuisine.

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1.

Boris Basso Benelli
Editore: Anness Publishing, United Kingdom (2015)
ISBN 10: 0754829898 ISBN 13: 9780754829898
Nuovi Rilegato Quantità: 10
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The Book Depository
(London, Regno Unito)
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Descrizione libro Anness Publishing, United Kingdom, 2015. Hardback. Condizione libro: New. Language: English . Brand New Book. This book features 60 delicious recipes from a unique and vibrant cuisine. It is a celebration of Chilean food and cooking, with authentic and tempting recipes that are easy to recreate in your own kitchen. Recipes include traditional Empanadas, stuffed with beef and olives; Picorocos Gratinados, a piquant dish of seafood topped with cheese; and Leche Nevada, a dessert of soft meringue floating on a delicate custard. It is lavishly illustrated with beautiful photographs of every dish, and easy-to-follow step-by-step instructions. Chile enjoys a privileged position in South America, with a diverse climate and geography that hosts a wide variety of ingredients, from fabulous seafood to grass-raised cattle, and an amazing variety of fruit and vegetables. Chile s cuisine is deeply rooted in its past, with a successful fusion of indigenous foods, such as potatoes, corn and quinoa, with traditional Spanish cooking techniques brought to the region by the conquistadores. The recipes in this book are full of taste and individuality, with fritters, dumplings and salsas to whet the appetite, hearty stews and tender fish dishes as main courses, and luxurious creamy desserts. Codice libro della libreria AAZ9780754829898

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Boris Basso Benelli
Editore: Lorenz Books 2014-12-09 (2014)
ISBN 10: 0754829898 ISBN 13: 9780754829898
Nuovi Quantità: 5
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Chiron Media
(Wallingford, Regno Unito)
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Descrizione libro Lorenz Books 2014-12-09, 2014. Condizione libro: New. Brand new book, sourced directly from publisher. Dispatch time is 24-48 hours from our warehouse. Book will be sent in robust, secure packaging to ensure it reaches you securely. Codice libro della libreria NU-GRD-05164569

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3.

Boris Basso Benelli
Editore: Anness Publishing, United Kingdom (2015)
ISBN 10: 0754829898 ISBN 13: 9780754829898
Nuovi Rilegato Quantità: 1
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The Book Depository US
(London, Regno Unito)
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Descrizione libro Anness Publishing, United Kingdom, 2015. Hardback. Condizione libro: New. Language: English . Brand New Book. This book features 60 delicious recipes from a unique and vibrant cuisine. It is a celebration of Chilean food and cooking, with authentic and tempting recipes that are easy to recreate in your own kitchen. Recipes include traditional Empanadas, stuffed with beef and olives; Picorocos Gratinados, a piquant dish of seafood topped with cheese; and Leche Nevada, a dessert of soft meringue floating on a delicate custard. It is lavishly illustrated with beautiful photographs of every dish, and easy-to-follow step-by-step instructions. Chile enjoys a privileged position in South America, with a diverse climate and geography that hosts a wide variety of ingredients, from fabulous seafood to grass-raised cattle, and an amazing variety of fruit and vegetables. Chile s cuisine is deeply rooted in its past, with a successful fusion of indigenous foods, such as potatoes, corn and quinoa, with traditional Spanish cooking techniques brought to the region by the conquistadores. The recipes in this book are full of taste and individuality, with fritters, dumplings and salsas to whet the appetite, hearty stews and tender fish dishes as main courses, and luxurious creamy desserts. Codice libro della libreria AAZ9780754829898

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4.

Benelli, Boris Basso
Editore: Lorenz Books (2015)
ISBN 10: 0754829898 ISBN 13: 9780754829898
Nuovi Rilegato Quantità: 9
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Descrizione libro Lorenz Books, 2015. Condizione libro: New. Chile enjoys a privileged position in South America, with a diverse climate and geography that hosts a wide variety of ingredients, from seafood to grass-raised cattle, and a variety of fruit and vegetables. This book includes recipes for fritters, dumplings and salsas, hearty stews and tender fish dishes as main courses, and creamy desserts. Num Pages: 128 pages, over 370 photographs. BIC Classification: 1KLSH; WBN. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 287 x 238 x 16. Weight in Grams: 938. . 2015. Hardcover. . . . . . Codice libro della libreria V9780754829898

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5.

Benelli, Boris Basso
Editore: Natl Book Network (2015)
ISBN 10: 0754829898 ISBN 13: 9780754829898
Nuovi Quantità: > 20
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Paperbackshop-US
(Wood Dale, IL, U.S.A.)
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Descrizione libro Natl Book Network, 2015. HRD. Condizione libro: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Codice libro della libreria TN-9780754829898

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6.

Benelli, Boris Basso
Editore: Lorenz Books
ISBN 10: 0754829898 ISBN 13: 9780754829898
Nuovi Rilegato Quantità: 9
Da
Kennys Bookstore
(Olney, MD, U.S.A.)
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Descrizione libro Lorenz Books. Condizione libro: New. Chile enjoys a privileged position in South America, with a diverse climate and geography that hosts a wide variety of ingredients, from seafood to grass-raised cattle, and a variety of fruit and vegetables. This book includes recipes for fritters, dumplings and salsas, hearty stews and tender fish dishes as main courses, and creamy desserts. Num Pages: 128 pages, over 370 photographs. BIC Classification: 1KLSH; WBN. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 287 x 238 x 16. Weight in Grams: 938. . 2015. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland. Codice libro della libreria V9780754829898

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7.

Boris Basso Benelli
Editore: Anness Publishing (2014)
ISBN 10: 0754829898 ISBN 13: 9780754829898
Nuovi Rilegato Prima edizione Quantità: 3
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Descrizione libro Anness Publishing, 2014. Condizione libro: New. Codice libro della libreria GH9780754829898

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8.

Boris Basso Benelli
Editore: Lorenz Books 2014-12-09 (2014)
ISBN 10: 0754829898 ISBN 13: 9780754829898
Nuovi Quantità: 5
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Chiron Media
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9.

BRIGDALE/BENELLI
Editore: National Book Network
ISBN 10: 0754829898 ISBN 13: 9780754829898
Nuovi Quantità: > 20
Da
INDOO
(Avenel, NJ, U.S.A.)
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10.

Boris Basso Benelli
ISBN 10: 0754829898 ISBN 13: 9780754829898
Nuovi Quantità: 3
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Majestic Books
(London, ,, Regno Unito)
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Descrizione libro Condizione libro: New. Codice libro della libreria 353842302

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