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One of America's preeminent bakers and baking teachers introduces cooks to the modern art of baking in a volume that includes descriptions of how batters and doughs are prepared and includes 150 simple, step-by-step recipes for a wide variety of sweet and savory baked goods.
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Book by Malgieri Nick
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- EditoreDk Pub
- Data di pubblicazione2008
- ISBN 10 0756639719
- ISBN 13 9780756639716
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine320
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The Modern Baker: Time-Saving Techniques for Breads, Tarts, Pies, Cakes and Co
Editore:
DK ADULT
(2008)
ISBN 10: 0756639719
ISBN 13: 9780756639716
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