Will It Waffle?: 53 Irresistible and Unexpected Recipes to Make in a Waffle Iron

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9780761176466: Will It Waffle?: 53 Irresistible and Unexpected Recipes to Make in a Waffle Iron

How many great ideas begin with a nagging thought in the middle of the night that should disappear by morning, but doesn’t? For Daniel Shumski, it was: Will it waffle? Hundreds of hours, countless messes, and 53 perfected recipes later, that answer is a resounding: Yes, it will! Steak? Yes! Pizza? Yes! Apple pie? Emphatically yes.

And that’s the beauty of being a waffle iron chef―waffling food other than waffles is not just a novelty but an innovation that leads to a great end product, all while giving the cook the bonus pleasure of doing something cool, fun, and vaguely nerdy (or giving a reluctant eater―your child, say―a great reason to dig in). Waffled bacon reaches perfect crispness without burned edges, cooks super fast in the two-sided heat source, and leaves behind just the right amount of fat to waffle some eggs. Waffled Sweet Potato Gnocchi, Pressed Potato and Cheese Pierogi, and Waffled Meatballs all end up with dimples just right for trapping their delicious sauces. A waffle iron turns leftover mac ’n’ cheese into Revitalized Macaroni and Cheese, which is like a decadent version of a grilled cheese sandwich with its golden, buttery, slightly crisp exterior and soft, melty, cheesy interior.

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From the Back Cover:

"This book is pure culinary fun."
-- Gale Gand, pastry chef, author, restaurateur, and TV personality

About the Author:

Daniel Shumski, a journalist, teacher, and obsessive food lover, is the founder of waffleizer.com, a blog that caught the attention of the Huffington Post, Entertainment Weekly's website, Serious Eats, Tasting Table, Lifehacker, and other web and television outlets. He lives in Montreal.

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Shumski, Daniel
ISBN 10: 0761176462 ISBN 13: 9780761176466
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Daniel Shumski
Editore: Workman Publishing, United States (2014)
ISBN 10: 0761176462 ISBN 13: 9780761176466
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Descrizione libro Workman Publishing, United States, 2014. Paperback. Condizione libro: New. Language: English . Brand New Book. How many great ideas begin with a nagging thought in the middle of the night that should disappear by morning, but doesn t? For Daniel Shumski, it was: Will it waffle? Hundreds of hours, countless messes, and 53 perfected recipes later, that answer is a resounding: Yes, it will! Steak? Yes! Pizza? Yes! Apple pie? Emphatically yes. And that s the beauty of being a waffle iron chef waffling food other than waffles is not just a novelty but an innovation that leads to a great end product, all while giving the cook the bonus pleasure of doing something cool, fun, and vaguely nerdy (or giving a reluctant eater your child, say a great reason to dig in). Waffled bacon reaches perfect crispness without burned edges, cooks super fast in the two-sided heat source, and leaves behind just the right amount of fat to waffle some eggs. Waffled Sweet Potato Gnocchi, Pressed Potato and Cheese Pierogi, and Waffled Meatballs all end up with dimples just right for trapping their delicious sauces.A waffle iron turns leftover mac n cheese into Revitalized Macaroni and Cheese, which is like a decadent version of a grilled cheese sandwich with its golden, buttery, slightly crisp exterior and soft, melty, cheesy interior. Codice libro della libreria AA99780761176466

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Daniel Shumski
Editore: Workman Publishing, United States (2014)
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Descrizione libro Workman Publishing, United States, 2014. Paperback. Condizione libro: New. Language: English . Brand New Book. How many great ideas begin with a nagging thought in the middle of the night that should disappear by morning, but doesn t? For Daniel Shumski, it was: Will it waffle? Hundreds of hours, countless messes, and 53 perfected recipes later, that answer is a resounding: Yes, it will! Steak? Yes! Pizza? Yes! Apple pie? Emphatically yes. And that s the beauty of being a waffle iron chef waffling food other than waffles is not just a novelty but an innovation that leads to a great end product, all while giving the cook the bonus pleasure of doing something cool, fun, and vaguely nerdy (or giving a reluctant eater your child, say a great reason to dig in). Waffled bacon reaches perfect crispness without burned edges, cooks super fast in the two-sided heat source, and leaves behind just the right amount of fat to waffle some eggs. Waffled Sweet Potato Gnocchi, Pressed Potato and Cheese Pierogi, and Waffled Meatballs all end up with dimples just right for trapping their delicious sauces. A waffle iron turns leftover mac n cheese into Revitalized Macaroni and Cheese, which is like a decadent version of a grilled cheese sandwich with its golden, buttery, slightly crisp exterior and soft, melty, cheesy interior. Codice libro della libreria AA99780761176466

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Daniel Shumski
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Shumski, Daniel
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Daniel Shumski
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Shumski, Daniel
Editore: Workman Publishing Company 2014-08-26 (2014)
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Shumski, Daniel
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Shumski, Daniel
Editore: Workman Publishing Company (2014)
ISBN 10: 0761176462 ISBN 13: 9780761176466
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