Classic Lebanese Cuisine: 170 Fresh and Healthy Mediterranean Favorites

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9780762752782: Classic Lebanese Cuisine: 170 Fresh and Healthy Mediterranean Favorites

In "Classic Lebanese Cuisine", author Chef Kamal Al-Faqih presents 180 dazzling recipes that take full advantage of the range and depth of authentic Lebanese cuisine. Featuring favorites such as baba ghannouj, tabbouli, and kibbi, Chef Kamal also presents his signature classics like London broil layered with pita and garlic yogurt, tilapia with jalapeno pine nut sauce, and heart-healthy fire-roasted wheat with lamb. Accompanied by full-colour photographs and step-by-step instructions, Chef Kamal makes Lebanese cuisine accessible to everyone, from novices and the merely curious to cooks already familiar with Lebanese cuisine who want to reproduce their favourite flavours and dishes.

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L'autore:

In 1986, Chef Kamal Al-Faqih made his debut as the owner and head chef of the first exclusively Mediterranean catering company in the Washington, D.C., metropolitan area (Med Catering, Inc.). Since that time, Chef Kamal's reputation for authentic and flavorful Lebanese cuisine has grown to be unmatched. During his twenty-year tenure as chef-owner of Med Catering, Inc., his authentic Lebanese dishes and signature classics were offered at events for Queen Noor of Jordan, King Abdulla of Jordan, Crown Prince Abdulla of Saudia Arabia, Senators George Mitchell and Barbara Mikulski, and celebrities such as Placido Domingo, Angelica Huston, and Francis Ford Coppola, as well as museums, White House events, and thousands of private parties and other events in Maryland, Virginia, and Washtngton, D.C.

Sinossi:

Savory, heart-healthy Lebanese recipes from a renowned chef The cuisine of Lebanon epitomizes the best of the Mediterranean diet, which is highly regarded for its positive health benefits. Abounding in vegetables, grains, fresh herbs and spices, poultry, and lamb, it yields meals replete with robust, earthy flavors. In Classic Lebanese Cuisine, Chef Kamal Al-Faqih presents 170 dazzling recipes that reflect the full breadth of authentic Lebanese cuisine. Featuring favorites such as baba ghannouj, tabbouli, and kibbi, this book also presents Al-Faqih's signature classics, like London broil layered with pita and garlic yogurt, and heart-healthy fire-roasted wheat with lamb. With step-by-step instructions accompanied by full-color photographs throughout, this book makes Lebanese cuisine accessible to everyone who seeks to reproduce their favorite flavors and dishes-from the merely curious to more experienced cooks.

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Al-faqih, Kamal
ISBN 10: 0762752785 ISBN 13: 9780762752782
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(Pompano Beach, FL, U.S.A.)
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Descrizione libro Hardcover. Condizione libro: New. In Classic Lebanese Cuisine, a leading chef presents 170 dazzling recipes that reflect the full breadth of authentic Lebanese cuisine. Many recipes include several variations, giving you the option of preparing a vegetarian dish or adding chicken, lamb, or beef. Codice libro della libreria 9660785

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Kamal Al-Faqih
Editore: ROWMAN LITTLEFIELD, United States (2010)
ISBN 10: 0762752785 ISBN 13: 9780762752782
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(London, Regno Unito)
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Descrizione libro ROWMAN LITTLEFIELD, United States, 2010. Hardback. Condizione libro: New. 236 x 198 mm. Language: English . Brand New Book. Savory, heart-healthy Lebanese recipes from a renowned chef The cuisine of Lebanon epitomizes the best of the Mediterranean diet, which is highly regarded for its positive health benefits. Abounding in vegetables, grains, fresh herbs and spices, poultry, and lamb, it yields meals replete with robust, earthy flavors. In Classic Lebanese Cuisine, Chef Kamal Al-Faqih presents 170 dazzling recipes that reflect the full breadth of authentic Lebanese cuisine. Featuring favorites such as baba ghannouj, tabbouli, and kibbi, this book also presents Al-Faqih s signature classics, like London broil layered with pita and garlic yogurt, and heart-healthy fire-roasted wheat with lamb. With step-by-step instructions accompanied by full-color photographs throughout, this book makes Lebanese cuisine accessible to everyone who seeks to reproduce their favorite flavors and dishes from the merely curious to more experienced cooks. Codice libro della libreria AAZ9780762752782

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Kamal Al-Faqih
Editore: ROWMAN LITTLEFIELD, United States (2010)
ISBN 10: 0762752785 ISBN 13: 9780762752782
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Descrizione libro ROWMAN LITTLEFIELD, United States, 2010. Hardback. Condizione libro: New. 236 x 198 mm. Language: English . Brand New Book. Savory, heart-healthy Lebanese recipes from a renowned chef The cuisine of Lebanon epitomizes the best of the Mediterranean diet, which is highly regarded for its positive health benefits. Abounding in vegetables, grains, fresh herbs and spices, poultry, and lamb, it yields meals replete with robust, earthy flavors. In Classic Lebanese Cuisine, Chef Kamal Al-Faqih presents 170 dazzling recipes that reflect the full breadth of authentic Lebanese cuisine. Featuring favorites such as baba ghannouj, tabbouli, and kibbi, this book also presents Al-Faqih s signature classics, like London broil layered with pita and garlic yogurt, and heart-healthy fire-roasted wheat with lamb. With step-by-step instructions accompanied by full-color photographs throughout, this book makes Lebanese cuisine accessible to everyone who seeks to reproduce their favorite flavors and dishes from the merely curious to more experienced cooks. Codice libro della libreria AAZ9780762752782

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Kamal Al-faqih
ISBN 10: 0762752785 ISBN 13: 9780762752782
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(Valley Stream, NY, U.S.A.)
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Descrizione libro Condizione libro: New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. Codice libro della libreria 97807627527820000000

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Al-Faqih, Kamal
Editore: National Book Network
ISBN 10: 0762752785 ISBN 13: 9780762752782
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Al-Faqih, Kamal
Editore: Globe Pequot Press
ISBN 10: 0762752785 ISBN 13: 9780762752782
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Descrizione libro Globe Pequot Press. Hardcover. Condizione libro: New. 0762752785 Brand New Book. Ships from the United States. 30 Day Satisfaction Guarantee!. Codice libro della libreria 4866289

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Kamal Al-Faqih
Editore: Rowman and Littlefield (2010)
ISBN 10: 0762752785 ISBN 13: 9780762752782
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Descrizione libro Rowman and Littlefield, 2010. HRD. Condizione libro: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Codice libro della libreria CW-9780762752782

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Al-Faqih Kamal
ISBN 10: 0762752785 ISBN 13: 9780762752782
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Descrizione libro Paperback. Condizione libro: New. Not Signed; Description: In "Classic Lebanese Cuisine", author Chef Kamal Al-Faqih presents 180 dazzling recipes that take full advantage of the range and depth of authentic Lebanese cuisine. Featuring favorites such as baba ghannouj, tabbouli, and kibbi, Chef Kamal also presents his signature classics li. book. Codice libro della libreria ria9780762752782_rkm

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Al-Faqih, Kamal
Editore: Globe Pequot Press (2009)
ISBN 10: 0762752785 ISBN 13: 9780762752782
Nuovi Rilegato Prima edizione Quantità: > 20
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Descrizione libro Globe Pequot Press, 2009. Condizione libro: New. The cuisine of Lebanon epitomises the best of the Mediterranean diet, which is highly regarded for its positive health benefits. It includes an abundance of vegetables, grains, fresh herbs and spices, poultry and lamb-creating meals. This title features one hundred and eighty savoury, heart-healthy Lebanese recipes. Num Pages: 256 pages, illustrations. BIC Classification: 1FBL; WBN. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 191 x 235 x 23. Weight in Grams: 916. . 2009. First Edition. Hardcover. . . . . . Codice libro della libreria V9780762752782

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Kamal Al-Faqih
Editore: Rowman & Littlefield 2010-01-12, Old Saybrook (2010)
ISBN 10: 0762752785 ISBN 13: 9780762752782
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(Oxford, OX, Regno Unito)
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Descrizione libro Rowman & Littlefield 2010-01-12, Old Saybrook, 2010. hardback. Condizione libro: New. Codice libro della libreria 9780762752782

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