Madhur Jaffrey Indian Cooking

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9780764156496: Madhur Jaffrey Indian Cooking

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Jaffrey, Madhur
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Jaffrey, Madhur
Editore: Barron s Educational Series, United States (2003)
ISBN 10: 0764156497 ISBN 13: 9780764156496
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Descrizione libro Barron s Educational Series, United States, 2003. Hardback. Condizione libro: New. Revised. 277 x 218 mm. Language: English . Brand New Book. Chef magazine called this book s author the best-known ambassador of Indian food in the United States . . . and the Boston Herald referred to her as the renowned author and actress [who] teaches home cooks about the sophistication and infinite diversity of Indian fare. The New York Times described her simply and succinctly as the Indian cuisine authority. For many years a best-selling cookbook, Madhur Jaffrey s seminal title on Indian cuisine now has been totally revised, redesigned, enlarged, and enhanced with 70 brand-new full-color photos. With chapters on meat, poultry, fish, and vegetables, as well as pulses, relishes, chutneys, and pickles, the author guides her readers through the delicious and colorful range of Indian food. More than 100 detailed recipes direct home chefs through step-by-step preparation of well-known classics like Tandoori-style Chicken and Naan Bread, as well as more unusual dishes including Salmon Steamed with Mustard Seeds and Tomato and Drunken Orange Slices. Ms. Jaffrey also presents comprehensive background information on spices and seasonings, kitchen equipment, authentic preparation techniques, and suggested menus. Taste-tempting color photos show prepared dishes. Codice libro della libreria AAS9780764156496

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Jaffrey, Madhur
Editore: Barron s Educational Series, United States (2003)
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Descrizione libro Barron s Educational Series, United States, 2003. Hardback. Condizione libro: New. Revised. 277 x 218 mm. Language: English . Brand New Book. Chef magazine called this book s author the best-known ambassador of Indian food in the United States . . . and the Boston Herald referred to her as the renowned author and actress [who] teaches home cooks about the sophistication and infinite diversity of Indian fare. The New York Times described her simply and succinctly as the Indian cuisine authority. For many years a best-selling cookbook, Madhur Jaffrey s seminal title on Indian cuisine now has been totally revised, redesigned, enlarged, and enhanced with 70 brand-new full-color photos. With chapters on meat, poultry, fish, and vegetables, as well as pulses, relishes, chutneys, and pickles, the author guides her readers through the delicious and colorful range of Indian food. More than 100 detailed recipes direct home chefs through step-by-step preparation of well-known classics like Tandoori-style Chicken and Naan Bread, as well as more unusual dishes including Salmon Steamed with Mustard Seeds and Tomato and Drunken Orange Slices. Ms. Jaffrey also presents comprehensive background information on spices and seasonings, kitchen equipment, authentic preparation techniques, and suggested menus. Taste-tempting color photos show prepared dishes. Codice libro della libreria AAS9780764156496

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Editore: Barron's Educational Series (2003)
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Jaffrey, Madhur
Editore: Barron& 2003-09-01 (2003)
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Jaffrey, Madhur
Editore: Barron's Educational Series (2003)
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Jaffrey, Madhur
Editore: Barrons Educational Series Inc (2003)
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Descrizione libro Barrons Educational Series Inc, 2003. Hardcover. Condizione libro: Brand New. revised edition. 240 pages. 11.25x8.75x1.00 inches. In Stock. Codice libro della libreria z-0764156497

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