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Pischl, Josef Distilling Fruit Brandy ISBN 13: 9780764339264

Distilling Fruit Brandy - Rilegato

Pischl, Josef

 
9780764339264: Distilling Fruit Brandy
Rilegato
ISBN 10: 0764339265 ISBN 13: 9780764339264
Casa editrice: Schiffer Pub Ltd, 2012
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This comprehensive, technical guide offers the distiller pretty much everything there is to know about distilling fruit brandies. Raw materials, fermentation, mashing, alcohol determination, clarifying and filtering, and storage are all presented in great detail through text, diagrams, and photos. Each and every aspect of distilling is presented, including timing, yields, detecting distillation errors, and more. This guide also offers a thorough introduction to the proper usage of necessary equipment ranging from measuring devices and vessels to simple stills and stills with enhancement systems, or columns. And for the enterprising distiller there is also an introduction to the process of grain distillation. Here is a great resource for adventurous artisans, home brewers, and vintners.

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  • EditoreSchiffer Pub Ltd
  • Data di pubblicazione2012
  • ISBN 10 0764339265
  • ISBN 13 9780764339264
  • RilegaturaCopertina rigida
  • Numero di pagine176
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