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With an emphasis on the famed Chettinad cooking tradition of southern India, these 150 mostly vegetarian recipes should allow home cooks to create exotic fare like potato filled dosas with coconut chutney, Pearl Onion and Tomato Sambhar and Eggplant Masala Curry.
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Book by Alamelu Vairavan Patricia Marquardt
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- EditoreHippocrene Books
- Data di pubblicazione2001
- ISBN 10 0781808677
- ISBN 13 9780781808675
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine348
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