Cultured Foods for Your Kitchen: 100 Recipes Featuring the Bold Flavors of Fermentation

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9780789327451: Cultured Foods for Your Kitchen: 100 Recipes Featuring the Bold Flavors of Fermentation

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Scheintaub, Leda/ Katz, Sandor Ellix (frw)
ISBN 10: 0789327457 ISBN 13: 9780789327451
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(Columbia, MD, U.S.A.)
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Leda Scheintaub, Sandor Ellix Katz
Editore: UNIVERSE PUBLISHING, United States (2014)
ISBN 10: 0789327457 ISBN 13: 9780789327451
Nuovi Rilegato Quantità: 1
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The Book Depository US
(London, Regno Unito)
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Descrizione libro UNIVERSE PUBLISHING, United States, 2014. Hardback. Condizione libro: New. 260 x 210 mm. Language: English . Brand New Book. One hundred inspired recipes to enliven your cooking with pickles, yogurt, kombucha, and beyond.Cultured Foods for Your Kitchen draws on the traditions of fermenting from around the world, offering inspiring ways to incorporate nutritional cultures into everyday cooking. Fermentation is a traditional means of preserving the harvest, and today it is also prized for the range of flavors it creates: the spicy kick of kimchi, the cooling tang of yogurt, the refreshing effervescence of kombucha, and the umami depth of miso. Among the one hundred mouthwatering recipes are Buttermilk Avocado Shake, Cauliflower and Raisin Salad with Preserved Lemon Dressing, Zucchini Noodles with Miso Parmesan, Fried Rice with Kimchi and Bacon, and Coconut Sorbet. For those who cherish kitchen projects, this book shows how to make seven building-block ferments from scratch, but the recipes also use store-bought ferments as time-savers. This book offers readers new to fermenting plenty of entry points, while more accomplished cooks will find ideas for expanding their repertoires. Just as fermentation transforms food with a natural alchemy,Cultured Foods for Your Kitchen opens up a whole new world of flavor in the kitchen. Codice libro della libreria AAJ9780789327451

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Leda Scheintaub, Sandor Ellix Katz
Editore: UNIVERSE PUBLISHING, United States (2014)
ISBN 10: 0789327457 ISBN 13: 9780789327451
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The Book Depository
(London, Regno Unito)
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Descrizione libro UNIVERSE PUBLISHING, United States, 2014. Hardback. Condizione libro: New. 260 x 210 mm. Language: English . Brand New Book. One hundred inspired recipes to enliven your cooking with pickles, yogurt, kombucha, and beyond.Cultured Foods for Your Kitchen draws on the traditions of fermenting from around the world, offering inspiring ways to incorporate nutritional cultures into everyday cooking. Fermentation is a traditional means of preserving the harvest, and today it is also prized for the range of flavors it creates: the spicy kick of kimchi, the cooling tang of yogurt, the refreshing effervescence of kombucha, and the umami depth of miso. Among the one hundred mouthwatering recipes are Buttermilk Avocado Shake, Cauliflower and Raisin Salad with Preserved Lemon Dressing, Zucchini Noodles with Miso Parmesan, Fried Rice with Kimchi and Bacon, and Coconut Sorbet. For those who cherish kitchen projects, this book shows how to make seven building-block ferments from scratch, but the recipes also use store-bought ferments as time-savers. This book offers readers new to fermenting plenty of entry points, while more accomplished cooks will find ideas for expanding their repertoires. Just as fermentation transforms food with a natural alchemy,Cultured Foods for Your Kitchen opens up a whole new world of flavor in the kitchen. Codice libro della libreria AAJ9780789327451

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SCHEINTAUB, LEDA
Editore: Penguin Random House
ISBN 10: 0789327457 ISBN 13: 9780789327451
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INDOO
(Avenel, NJ, U.S.A.)
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Descrizione libro Penguin Random House. Condizione libro: New. Brand New. Codice libro della libreria 0789327457

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Scheintaub, Leda
Editore: Rizzoli (2014)
ISBN 10: 0789327457 ISBN 13: 9780789327451
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Descrizione libro Rizzoli, 2014. Condizione libro: New. Num Pages: 192 pages, illustrations. BIC Classification: WBT. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 210 x 256 x 26. Weight in Grams: 1112. . 2014. Hardcover. . . . . . Codice libro della libreria V9780789327451

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Scheintaub, Leda
Editore: Rizzoli
ISBN 10: 0789327457 ISBN 13: 9780789327451
Nuovi Rilegato Quantità: 2
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(Olney, MD, U.S.A.)
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Descrizione libro Rizzoli. Condizione libro: New. Num Pages: 192 pages, illustrations. BIC Classification: WBT. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 210 x 256 x 26. Weight in Grams: 1112. . 2014. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland. Codice libro della libreria V9780789327451

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7.

Scheintaub, Leda/ Katz, Sandor Ellix (FRW)/ Brinson, William (PHT)
Editore: Random House Inc (2014)
ISBN 10: 0789327457 ISBN 13: 9780789327451
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(Commerce, GA, U.S.A.)
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Descrizione libro Random House Inc, 2014. HRD. Condizione libro: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Codice libro della libreria KS-9780789327451

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Leda Scheintaub, Sandor Ellix Katz
ISBN 10: 0789327457 ISBN 13: 9780789327451
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Ria Christie Collections
(Uxbridge, Regno Unito)
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9.

Leda Scheintaub, Sandor Ellix Katz
Editore: Universe Publishing
ISBN 10: 0789327457 ISBN 13: 9780789327451
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THE SAINT BOOKSTORE
(Southport, Regno Unito)
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Descrizione libro Universe Publishing. Hardback. Condizione libro: new. BRAND NEW, Cultured Foods for Your Kitchen: Putting Fermented Foods at the Center of the Plate, Leda Scheintaub, Sandor Ellix Katz. Codice libro della libreria B9780789327451

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10.

Scheintaub, Leda
ISBN 10: 0789327457 ISBN 13: 9780789327451
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Da
BWB
(Valley Stream, NY, U.S.A.)
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