The New England Kitchen: Fresh Takes on Seasonal Recipes

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9780789327475: The New England Kitchen: Fresh Takes on Seasonal Recipes

Award-winning Boston chef Jeremy Sewall presents contemporary versions of New England classics that capture the flavours of this time-honoured cuisine. In this first cookbook to explore contemporary New England fare, Jeremy Sewall adapts the region's fresh, simple flavours into refined dishes for the home cook. More than one hundred delectable recipes highlight the area's celebrated farms and fisheries to incorporate distinct flavours throughout the year. For fall and winter, there are hearty dishes such as Maple-Brined Pork Rack with Apple and Leeks and Creamy Oyster Stew with Fennel. Dayboat Cod with Green Garlic Puree perfectly captures springtime, while summer brings the arrival of Sweet Corn, Bacon, and Crab Chowder and Hand-Dug Steamers with Bay Leaf and Thyme. Artful photographs illustrate thoughtful presentations for serving this satisfying food. There is a prep section demonstrating how to cook and eat a lobster, shuck oysters, and cure bacon. The book also includes profiles of a New England farmer, fishermen, and an artisanal beer brewer to capture the new revolutionary spirit.

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1.

Jeremy Sewall, Erin Byers Murray
Editore: Rizzoli International Publications, United States (2014)
ISBN 10: 0789327473 ISBN 13: 9780789327475
Nuovi Rilegato Quantità: 10
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The Book Depository
(London, Regno Unito)
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Descrizione libro Rizzoli International Publications, United States, 2014. Hardback. Condizione libro: New. 262 x 216 mm. Language: English . Brand New Book. Award-winning Boston chef Jeremy Sewall presents contemporary versions of New England classics that capture the flavours of this time-honoured cuisine. In this first cookbook to explore contemporary New England fare, Jeremy Sewall adapts the region s fresh, simple flavours into refined dishes for the home cook. More than one hundred delectable recipes highlight the area s celebrated farms and fisheries to incorporate distinct flavours throughout the year. For fall and winter, there are hearty dishes such as Maple-Brined Pork Rack with Apple and Leeks and Creamy Oyster Stew with Fennel. Dayboat Cod with Green Garlic Puree perfectly captures springtime, while summer brings the arrival of Sweet Corn, Bacon, and Crab Chowder and Hand-Dug Steamers with Bay Leaf and Thyme. Artful photographs illustrate thoughtful presentations for serving this satisfying food. There is a prep section demonstrating how to cook and eat a lobster, shuck oysters, and cure bacon. The book also includes profiles of a New England farmer, fishermen, and an artisanal beer brewer to capture the new revolutionary spirit. Codice libro della libreria AAJ9780789327475

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Sewall, Jeremy; Byers Murray, Erin
Editore: Rizzoli
ISBN 10: 0789327473 ISBN 13: 9780789327475
Nuovi Rilegato Quantità: > 20
Da
Mediaoutlet12345
(Springfield, VA, U.S.A.)
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Descrizione libro Rizzoli. Hardcover. Condizione libro: New. 0789327473 *BRAND NEW* Ships Same Day or Next!. Codice libro della libreria SWATI2121985042

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3.

Jeremy Sewall,Erin Byers Murray
Editore: Rizzoli International Publications 2014-09-30 (2014)
ISBN 10: 0789327473 ISBN 13: 9780789327475
Nuovi Rilegato Quantità: 5
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Chiron Media
(Wallingford, Regno Unito)
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Descrizione libro Rizzoli International Publications 2014-09-30, 2014. Hardcover. Condizione libro: New. Codice libro della libreria NU-MAR-00056086

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4.

Jeremy Sewall, Erin Byers Murray
Editore: Rizzoli International Publications, United States (2014)
ISBN 10: 0789327473 ISBN 13: 9780789327475
Nuovi Rilegato Quantità: 10
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The Book Depository US
(London, Regno Unito)
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Descrizione libro Rizzoli International Publications, United States, 2014. Hardback. Condizione libro: New. 262 x 216 mm. Language: English . Brand New Book. Award-winning Boston chef Jeremy Sewall presents contemporary versions of New England classics that capture the flavours of this time-honoured cuisine. In this first cookbook to explore contemporary New England fare, Jeremy Sewall adapts the region s fresh, simple flavours into refined dishes for the home cook. More than one hundred delectable recipes highlight the area s celebrated farms and fisheries to incorporate distinct flavours throughout the year. For fall and winter, there are hearty dishes such as Maple-Brined Pork Rack with Apple and Leeks and Creamy Oyster Stew with Fennel. Dayboat Cod with Green Garlic Puree perfectly captures springtime, while summer brings the arrival of Sweet Corn, Bacon, and Crab Chowder and Hand-Dug Steamers with Bay Leaf and Thyme. Artful photographs illustrate thoughtful presentations for serving this satisfying food. There is a prep section demonstrating how to cook and eat a lobster, shuck oysters, and cure bacon. The book also includes profiles of a New England farmer, fishermen, and an artisanal beer brewer to capture the new revolutionary spirit. Codice libro della libreria AAJ9780789327475

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5.

Sewall, Jeremy/ Murray, Erin Byers/ Turkell, Michael Harlan (PHT)
Editore: Random House Inc (2014)
ISBN 10: 0789327473 ISBN 13: 9780789327475
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Paperbackshop-US
(Commerce, GA, U.S.A.)
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Descrizione libro Random House Inc, 2014. HRD. Condizione libro: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Codice libro della libreria VR-9780789327475

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6.

SEWALL, JEREMY
Editore: Penguin Random House
ISBN 10: 0789327473 ISBN 13: 9780789327475
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INDOO
(Avenel, NJ, U.S.A.)
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Descrizione libro Penguin Random House. Condizione libro: New. Brand New. Codice libro della libreria 0789327473

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7.

Sewall, Jeremy; Byers Murray, Erin
Editore: Rizzoli
ISBN 10: 0789327473 ISBN 13: 9780789327475
Nuovi Rilegato Quantità: 3
Da
Movie Mars
(Matthews, NC, U.S.A.)
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Descrizione libro Rizzoli. Hardcover. Condizione libro: New. 0789327473 Brand New Book. Ships from the United States. 30 Day Satisfaction Guarantee!. Codice libro della libreria 17203801

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8.

Jeremy Sewall
Editore: Rizzoli International Publications (2014)
ISBN 10: 0789327473 ISBN 13: 9780789327475
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PBShop
(Wood Dale, IL, U.S.A.)
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Descrizione libro Rizzoli International Publications, 2014. HRD. Condizione libro: New. New Book.Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Codice libro della libreria IB-9780789327475

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9.

Sewall, Jeremy; Murray, Erin Byers
ISBN 10: 0789327473 ISBN 13: 9780789327475
Nuovi Quantità: > 20
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BWB
(Valley Stream, NY, U.S.A.)
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Descrizione libro Condizione libro: New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. Codice libro della libreria 97807893274750000000

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10.

Jeremy Sewall, Erin Byers Murray
Editore: Rizzoli International Publications
ISBN 10: 0789327473 ISBN 13: 9780789327475
Nuovi Rilegato Quantità: 5
Da
THE SAINT BOOKSTORE
(Southport, Regno Unito)
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