The Food And Cooking of Russia

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9780803264618: The Food And Cooking of Russia

Lesley Chamberlain lived in Soviet Russia in 1978-79 and recorded her experiences in the form of two hundred recipes interwoven with details of Russian culture and history and her own practical advice. From blini to cabbage soup, caviar eggs to 'Russian salad', she revealed the continuity of Russian life, despite political repression, in which the bourgeois cooking of the nineteenth century coexisted with old dishes dictated by the church calendar and new inventions to 'make do' with the frequent shortages of vital ingredients under the Soviets. First published in 1982, this fine collection of recipes and entertaining literary quotations has become a classic introduction to the rich culinary history of the region.This new "Bison Books" edition contains period illustrations and a new introduction by the author. Lesley Chamberlain studied Russian and German languages and literature before working as a journalist for Reuters in Moscow. She has traveled extensively in Eastern Europe, Central Europe, and Russia, and now works as a writer and a freelance scholar. In addition to her cookery books, her published works include "Nietzsche in Turin: An Intimate Biography" and "In the Communist Mirror".

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1.

Lesley Chamberlain
Editore: University of Nebraska Press, United States (2006)
ISBN 10: 0803264615 ISBN 13: 9780803264618
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Descrizione libro University of Nebraska Press, United States, 2006. Paperback. Condizione libro: New. 4 Rev ed.. 202 x 134 mm. Language: English . Brand New Book. Lesley Chamberlain lived in Soviet Russia in 1978-79 and recorded her experiences in the form of two hundred recipes interwoven with details of Russian culture and history and her own practical advice. From blini to cabbage soup, and caviar eggs to Russian salad, she reveals the continuity of Russian life, despite political repression, in which the bourgeois cooking of the nineteenth century coexisted with old dishes dictated by the church calendar and new inventions to make do with the frequent shortages of vital ingredients under the Soviets. First published in 1982, this fine collection of recipes and entertaining literary quotations has become a classic introduction to the rich culinary history of the region. This new Bison Books edition contains period illustrations and a new introduction by the author. Codice libro della libreria AAC9780803264618

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Lesley Chamberlain
Editore: University of Nebraska Press (2006)
ISBN 10: 0803264615 ISBN 13: 9780803264618
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Lesley Chamberlain
Editore: University of Nebraska Press, United States (2006)
ISBN 10: 0803264615 ISBN 13: 9780803264618
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Descrizione libro University of Nebraska Press, United States, 2006. Paperback. Condizione libro: New. 4 Rev ed.. 202 x 134 mm. Language: English . Brand New Book. Lesley Chamberlain lived in Soviet Russia in 1978-79 and recorded her experiences in the form of two hundred recipes interwoven with details of Russian culture and history and her own practical advice. From blini to cabbage soup, and caviar eggs to Russian salad, she reveals the continuity of Russian life, despite political repression, in which the bourgeois cooking of the nineteenth century coexisted with old dishes dictated by the church calendar and new inventions to make do with the frequent shortages of vital ingredients under the Soviets. First published in 1982, this fine collection of recipes and entertaining literary quotations has become a classic introduction to the rich culinary history of the region. This new Bison Books edition contains period illustrations and a new introduction by the author. Codice libro della libreria AAC9780803264618

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Chamberlain, Lesley
Editore: University of Nebraska Press
ISBN 10: 0803264615 ISBN 13: 9780803264618
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Chamberlain, Lesley
Editore: University of Nebraska Press 2006-06-26 (2006)
ISBN 10: 0803264615 ISBN 13: 9780803264618
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Chamberlain, Lesley
Editore: Bison Books
ISBN 10: 0803264615 ISBN 13: 9780803264618
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Chamberlain, Lesley
Editore: Bison Books (2006)
ISBN 10: 0803264615 ISBN 13: 9780803264618
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Descrizione libro Bison Books, 2006. Paperback. Condizione libro: New. Codice libro della libreria 0803264615

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Chamberlain, Lesley
ISBN 10: 0803264615 ISBN 13: 9780803264618
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Chamberlain, Lesley
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