The Sake Handbook: All the information you need to become a Sake Expert!

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9780804834254: The Sake Handbook: All the information you need to become a Sake Expert!

The Sake Handbook is the foremost guide to the history, brewing, and distinctive flavors of sake.

Just what are jizake, namazake and ginjoshu? The Sake Handbook answers all these questions and many more about sake wine, and will help you enjoy Japan's national beverage in style.

Author John Gauntner is recognized as the world's leading non-Japanese sake expert. A longtime Japan resident, he is well known among sake brewers and others within the sake industry. He wrote the Nihonshu Column in the Japan Times for many years before writing a weekly column on sake in Japanese for the Yomiuri Shimbun, Japan's and the world's most widely distributed Japanese newspaper. In 2006, John received the Sake Samurai award. He has published five books on sake including Sake Confidential

This sake book features:

  • This new edition has been completely revised and updated
  • Gives you all the information you need in an handy, portable format
  • Offers a detailed explanation of the sake brewing process
  • Reviews over a hundred sake brands, with illustrations of their labels for easy identification
  • Profiles over 50 Japanese izakaya or pub-style restaurants in Tokyo and the surrounding environs
  • Lists specialty shops in Japan where you can purchase hard–to–find Japanese wine brands
  • Lists specialty retailers in the United States and elsewhere

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About the Author:

John Gauntner is recognized as the world's leading non-Japanese sake expert. A longtime Japan resident, he is well known among sake brewers and others within the sake industry. He wrote the Nihonshu Column in the Japan Times for many years before writing a weekly column on sake in Japanese for the Yomiuri Shimbun, Japan's and the world's most widely distributed Japanese newspaper. In 2006, John received the Sake Samurai award, the first year it was awarded. He has published five books on sake.

Review:

"The best currently available sake guidebook in English is The Sake Handbook by John Gauntner, an American living in Japan."—San Francisco Chronicle

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1.

John Gauntner
Editore: Tuttle Publishing, United States (2002)
ISBN 10: 0804834253 ISBN 13: 9780804834254
Nuovi Paperback Quantità: 10
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The Book Depository
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Descrizione libro Tuttle Publishing, United States, 2002. Paperback. Condizione libro: New. Second Edition. Language: English . Brand New Book. The Sake Handbook is the foremost guide to the history, brewing, and distinctive flavors of sake. Just what are jizake, namazake and ginjoshu? The Sake Handbook answers all these questions and many more about sake wine, and will help you enjoy Japan s national beverage in style. Author John Gauntner is recognized as the world s leading non-Japanese sake expert. A longtime Japan resident, he is well known among sake brewers and others within the sake industry. He wrote the Nihonshu Column in the Japan Times for many years before writing a weekly column on sake in Japanese for the Yomiuri Shimbun, Japan s and the world s most widely distributed Japanese newspaper. In 2006, John received the Sake Samurai award. He has published five books on sake including Sake ConfidentialThis sake book features:This new edition has been completely revised and updatedGives you all the information you need in an handy, portable formatOffers a detailed explanation of the sake brewing processReviews over a hundred sake brands, with illustrations of their labels for easy identificationProfiles over 50 Japanese izakaya or pub-style restaurants in Tokyo and the surrounding environsLists specialty shops in Japan where you can purchase hard-to-find Japanese wine brandsLists specialty retailers in the United States and elsewhere. Codice libro della libreria AA99780804834254

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Editore: Simon and Schuster
ISBN 10: 0804834253 ISBN 13: 9780804834254
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John Gauntner
Editore: Tuttle Publishing, United States (2002)
ISBN 10: 0804834253 ISBN 13: 9780804834254
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Descrizione libro Tuttle Publishing, United States, 2002. Paperback. Condizione libro: New. Second Edition. Language: English . Brand New Book. The Sake Handbook is the foremost guide to the history, brewing, and distinctive flavors of sake. Just what are jizake, namazake and ginjoshu? The Sake Handbook answers all these questions and many more about sake wine, and will help you enjoy Japan s national beverage in style. Author John Gauntner is recognized as the world s leading non-Japanese sake expert. A longtime Japan resident, he is well known among sake brewers and others within the sake industry. He wrote the Nihonshu Column in the Japan Times for many years before writing a weekly column on sake in Japanese for the Yomiuri Shimbun, Japan s and the world s most widely distributed Japanese newspaper. In 2006, John received the Sake Samurai award. He has published five books on sake including Sake ConfidentialThis sake book features:This new edition has been completely revised and updatedGives you all the information you need in an handy, portable formatOffers a detailed explanation of the sake brewing processReviews over a hundred sake brands, with illustrations of their labels for easy identificationProfiles over 50 Japanese izakaya or pub-style restaurants in Tokyo and the surrounding environsLists specialty shops in Japan where you can purchase hard-to-find Japanese wine brandsLists specialty retailers in the United States and elsewhere. Codice libro della libreria AA99780804834254

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Gauntner, John
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