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Sinossi
The authors describe the widening range of old and new grains being grown in North America; explain the nutritional value, habitat, and best ways to prepare each grain; and offer 157 recipes based on them.
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L'autore
Virginia Van Vynckt was a food and nutrition writer for the Chicago Sun-Times where she wrote a weekly column and other food-related articles.
Product Description
Book by Grunes Barbara Vynckt Virginia Van Van Vynckt Virg
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- EditoreHenry Holt & Co
- Data di pubblicazione1997
- ISBN 10 0805041311
- ISBN 13 9780805041316
- RilegaturaCopertina rigida
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All-American Waves of Grain: How to Buy, Store, and Cook Every Imaginable Grain
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Henry Holt & Company, 1997
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All-American Waves of Grain: How to Buy, Store, and Cook Every Imaginable Grain
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All-American Waves of Grain: How to Buy, Store, and Cook Every Imaginable Grain
Editore:
Henry Holt & Co., New York, New York, U.S.A., 1997
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All-American Waves of Grain
Editore:
Henry Holt & Company, LLC, New York, NY, U.S.A., 1997
ISBN 10: 0805041311
ISBN 13: 9780805041316
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