The Book of New Israeli Food: A Culinary Journey

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9780805212242: The Book of New Israeli Food: A Culinary Journey

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Gur, Janna
Editore: Schocken
ISBN 10: 0805212248 ISBN 13: 9780805212242
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(Montville, NJ, U.S.A.)
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Gur, Janna; Hann, Rami; Pely-Bronshtein, Orly; Montefiore, Adam
ISBN 10: 0805212248 ISBN 13: 9780805212242
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Grandisbooks
(Neptune, NJ, U.S.A.)
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Gur, Janna
Editore: Schocken (2008)
ISBN 10: 0805212248 ISBN 13: 9780805212242
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Irish Booksellers
(Rumford, ME, U.S.A.)
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Descrizione libro Schocken, 2008. Hardcover. Condizione libro: New. book. Codice libro della libreria 0805212248

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Gur, Janna; Hann, Rami; Pely-Bronshtein, Orly; Montefiore, Adam
ISBN 10: 0805212248 ISBN 13: 9780805212242
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GUR, JANNA
Editore: Penguin Random House
ISBN 10: 0805212248 ISBN 13: 9780805212242
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(Avenel, NJ, U.S.A.)
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Janna Gur
Editore: Schocken (2008)
ISBN 10: 0805212248 ISBN 13: 9780805212242
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Ergodebooks
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Descrizione libro Schocken, 2008. Hardcover. Condizione libro: New. 1st American Ed. Codice libro della libreria DADAX0805212248

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Gur, Janna
Editore: Schocken
ISBN 10: 0805212248 ISBN 13: 9780805212242
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Gur, Janna
Editore: Schocken
ISBN 10: 0805212248 ISBN 13: 9780805212242
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(Indian Trail, NC, U.S.A.)
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Janna Gur
Editore: Schocken Books (2008)
ISBN 10: 0805212248 ISBN 13: 9780805212242
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(Wood Dale, IL, U.S.A.)
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Descrizione libro Schocken Books, 2008. HRD. Condizione libro: New. New Book.Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Codice libro della libreria IB-9780805212242

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Janna Gur
Editore: Schocken Books, United States (2008)
ISBN 10: 0805212248 ISBN 13: 9780805212242
Nuovi Rilegato Quantità: 10
Da
The Book Depository
(London, Regno Unito)
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Descrizione libro Schocken Books, United States, 2008. Hardback. Condizione libro: New. 297 x 229 mm. Language: English . Brand New Book. In this stunning new work that is at once a coffee-table book to browse and a complete cookbook, Janna Gur brings us the sumptuous color, variety, and history of today s Israeli cuisine, beautifully illustrated by Eilon Paz, a photographer who is intimate with the local scene. In Gur s captivating introduction, she describes Israeli food as a product of diverse cultures: the Jews of the Diaspora, settling in a homeland that was new to them, brought their far-flung cuisines to the table even as they looked to their Arab neighbors for additional ingredients and ideas. The delicious, easy-to-follow recipes represent all of these influences, and include some creative interpretations of classics by celebrated Israeli chefs: Beetroot and Pomegranate Salad, Fish Falafel in Spicy Harissa Mayonnaise, Homemade Shawarma, Chreime North African Hot Fish Stew, Roasted Chicken Drumsticks in Carob Syrup. With favorite recipes for the Sabbath (Sweet Challah Traditional Chopped Liver, Chocolate and Halva Coffeecake) and for holidays (Balkan Potato and Leek Pancakes, Flourless Chocolate and Pistachio Cake), this book offers a unique culinary experience for every occasion. All of this is enriched by Paz s gorgeous and vibrantly colored photographs and by short narratives about significant aspects of Israel s diverse cuisine, such as the generous and unique Israeli breakfast (which grew out of the needs of Kibbutz life), locally produced cheeses that now rival those of Europe, and a dramatic renaissance of wine culture in this ancient land. In less than thirty years, Janna Gur writes, Israeli society has graduated to a true gastronomic haven. Here she gives us a book that does full, delectable justice to the significance of Israeli food today Mediterranean at its heart, richly spiced, and imbued with cross-cultural flavors. Codice libro della libreria AAR9780805212242

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