Edible Selby (The Selby)

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9780810998049: Edible Selby (The Selby)

Photographer Todd Selby is back, this time focusing his lens on the kitchens, gardens, homes, and restaurants of more than 40 of the most creative and dynamic figures working in the culinary world today. He takes us behind the scenes with Noma chef René Redzepi in Copenhagen; to Tokyo to have a slice with pizza maker Susumu Kakinuma; and up a hilltop to dine at an inn without an innkeeper in Valdobbiadene. Each profile is accompanied by watercolor illustrations and a handwritten questionnaire, which includes a signature recipe. Reveling in the pleasures of a taco at the beach, foraging for wild herbs, and the art of the perfectly cured olive, Selby captures the food we love to eat and the people who passionately grow, cook, pour, and serve these incredible edibles every day.

Praise for Edible Selby:

“Todd Selby has turned his curious eye to the kitchens of some of the world’s most imaginative cooks, artisans, and foragers. Far too often, food and the people who produce it are hidden behind closed doors or lost in an industrial food system, so it’s heartening to see this book champion those who have nothing to hide. With Todd’s trademark good humor and disarmingly quirky style, Edible Selby is a pure celebration of the creativity and authenticity of the wonderful individuals who are bringing real food to the table.”

- Alice Waters, owner of Chez Panisse Restaurant

“Todd Selby’s foray into the world of food is every bit as intriguing as his eccentric take on the world of interiors. Long live Signor Selby!”

- Simon Doonan, Barneys New York creative ambassador

Edible Selby captures the energy and excitement of today's food world. This book is pure Selby.”

- Thomas Keller, The French Laundry

“Books On My Gifts List...Photographer Todd Selby’s scrapbook reportage on passionate cooks and famous chefs around the world. Messy, magnificent, inspiring.”
Food & Wine magazine

“Exploring the world for food, that’s what Edible Selby is all about...and hopefully, you get really hungry when you read it.”
New York Daily News

“Photographer Todd Selby has an uncanny eye for the beauty of the unconventional kitchen; in his second book, he features cooks, chefs, and other culinary creative types in their workspaces—complete with recipes and witty hand-drawn illustrations.”

Saveur
“This is a book to read on the couch and leave there. Next you’ll want to go to the kitchen and get crazy and make a mess. You will let your hair down, and the meal will be infused with life.”
—TheKitchn.com

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

About the Author:

Todd Selby is an interiors, fashion, and portrait photographer and painter whose work has been featured in British Vogue, Nylon, New York magazine, and the London Sunday Times. He lives in New York City. Sally Singer is the editor of T: The New York Times Style Magazine. She lives in New York City. Chad Robertson is the James Beard Award–winning co-owner of Tartine Bakery in San Francisco.

Le informazioni nella sezione "Su questo libro" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

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1.

Selby, Todd
Editore: Abrams (2012)
ISBN 10: 0810998041 ISBN 13: 9780810998049
Nuovi Rilegato Quantità: 7
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The Monster Bookshop
(Fleckney, Regno Unito)
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Descrizione libro Abrams, 2012. Hardcover. Condizione libro: New. BRAND NEW ** SUPER FAST SHIPPING FROM UK WAREHOUSE ** 30 DAY MONEY BACK GUARANTEE. Codice libro della libreria mon0001788120

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Todd Selby
ISBN 10: 0810998041 ISBN 13: 9780810998049
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BWB
(Valley Stream, NY, U.S.A.)
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Descrizione libro Condizione libro: New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. Codice libro della libreria 97808109980490000000

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Todd Selby, Sally Singer, Chad Robertson
Editore: Abrams 2012-10-01 (2012)
ISBN 10: 0810998041 ISBN 13: 9780810998049
Nuovi Rilegato Quantità: 5
Da
Chiron Media
(Wallingford, Regno Unito)
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Descrizione libro Abrams 2012-10-01, 2012. Hardcover. Condizione libro: New. Codice libro della libreria NU-GRD-04903809

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Selby, Todd
Editore: Abrams (2012)
ISBN 10: 0810998041 ISBN 13: 9780810998049
Nuovi Rilegato Quantità: 5
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Descrizione libro Abrams, 2012. Condizione libro: New. 2012. Hardcover. Num Pages: 296 pages, col. Illustrations. BIC Classification: AJB; AJC; WB. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 211 x 285 x 33. Weight in Grams: 1700. 296 pages, col. Illustrations. Cateogry: (G) General (US: Trade). BIC Classification: AJB; AJC; WB. Dimension: 211 x 285 x 33. Weight: 1702. . . . . . . Codice libro della libreria V9780810998049

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Todd Selby, Sally Singer, Chad Robertson
Editore: Abrams
ISBN 10: 0810998041 ISBN 13: 9780810998049
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(Southport, Regno Unito)
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Descrizione libro Abrams. Hardback. Condizione libro: new. BRAND NEW, Edible Selby, Todd Selby, Sally Singer, Chad Robertson, Photographer and illustrator Todd Selby is back with a new project ready to sate our insatiable hunger for books about food. Focusing his lens on the culinary world, Selby takes us on a whirlwind tour of the kitchens, gardens, homes, restaurants and workspaces of over forty of the most creative and dynamic food and drink purveyors working today. We'll travel into the woodlands outside San Francisco as the Selby forages for food with metalworker Angelo Garro; relax with passionate field to fork advocate Annie Novack on her rooftop Eagle Street Farm in Brooklyn; watch master Rene Redzepi at work in Norma, the Copenhagen restaurant named "Best in the World" in 2011; and have a slice with master pizza maker Susumu Kakinuma in Tokyo. Codice libro della libreria B9780810998049

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Selby, Todd
Editore: Abrams
ISBN 10: 0810998041 ISBN 13: 9780810998049
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Kennys Bookstore
(Olney, MD, U.S.A.)
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Descrizione libro Abrams. Condizione libro: New. 2012. Hardcover. Num Pages: 296 pages, col. Illustrations. BIC Classification: AJB; AJC; WB. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 211 x 285 x 33. Weight in Grams: 1700. 296 pages, col. Illustrations. Cateogry: (G) General (US: Trade). BIC Classification: AJB; AJC; WB. Dimension: 211 x 285 x 33. Weight: 1702. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Codice libro della libreria V9780810998049

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7.

Todd Selby (author), Chad Robertson (introduction), Sally Singer (foreword)
Editore: Abrams 2012-10-01, New York |London (2012)
ISBN 10: 0810998041 ISBN 13: 9780810998049
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Blackwell's
(Oxford, OX, Regno Unito)
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Descrizione libro Abrams 2012-10-01, New York |London, 2012. hardback. Condizione libro: New. Codice libro della libreria 9780810998049

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Todd Selby
Editore: Abrams, United States (2012)
ISBN 10: 0810998041 ISBN 13: 9780810998049
Nuovi Rilegato Quantità: 10
Da
The Book Depository
(London, Regno Unito)
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Descrizione libro Abrams, United States, 2012. Hardback. Condizione libro: New. Language: English . Brand New Book. Photographer and illustrator Todd Selby is back with a new project ready to sate our insatiable hunger for books about food. Focusing his lens on the culinary world, Selby takes us on a whirlwind tour of the kitchens, gardens, homes, restaurants and workspaces of over forty of the most creative and dynamic food and drink purveyors working today. We ll travel into the woodlands outside San Francisco as the Selby forages for food with metalworker Angelo Garro; relax with passionate field to fork advocate Annie Novack on her rooftop Eagle Street Farm in Brooklyn; watch master Rene Redzepi at work in Norma, the Copenhagen restaurant named Best in the World in 2011; and have a slice with master pizza maker Susumu Kakinuma in Tokyo. Codice libro della libreria AA29780810998049

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9.

Todd Selby
Editore: Abrams, United States (2012)
ISBN 10: 0810998041 ISBN 13: 9780810998049
Nuovi Rilegato Quantità: 10
Da
The Book Depository US
(London, Regno Unito)
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Descrizione libro Abrams, United States, 2012. Hardback. Condizione libro: New. Language: English . Brand New Book. Photographer and illustrator Todd Selby is back with a new project ready to sate our insatiable hunger for books about food. Focusing his lens on the culinary world, Selby takes us on a whirlwind tour of the kitchens, gardens, homes, restaurants and workspaces of over forty of the most creative and dynamic food and drink purveyors working today. We ll travel into the woodlands outside San Francisco as the Selby forages for food with metalworker Angelo Garro; relax with passionate field to fork advocate Annie Novack on her rooftop Eagle Street Farm in Brooklyn; watch master Rene Redzepi at work in Norma, the Copenhagen restaurant named Best in the World in 2011; and have a slice with master pizza maker Susumu Kakinuma in Tokyo. Codice libro della libreria AA29780810998049

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Todd Selby
Editore: Abrams (2012)
ISBN 10: 0810998041 ISBN 13: 9780810998049
Nuovi Quantità: 1
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Books2Anywhere
(Fairford, GLOS, Regno Unito)
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Descrizione libro Abrams, 2012. HRD. Condizione libro: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Codice libro della libreria FX-9780810998049

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