Matthew Kenney's Mediterranean Cooking: Dishes from Tangiers to Toulon for the American Kitchen

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9780811814430: Matthew Kenney's Mediterranean Cooking: Dishes from Tangiers to Toulon for the American Kitchen

A young American chef's fresh new interpretation of beloved Mediterranean cuisine, "Matthew Kenney's Mediterranean Cooking" is a masterful blend of tradition, passion, and creativity. Celebrated chef Matthew Kenney opened his restaurant, Matthew's, to instant critical acclaim, including a listing in the Zagat guide as one of the top five Mediterranean restaurants in New York City. Recently, he was named a Rising Star Chef in America by PBS. And now with this seminal new cookbook, he shares his signature style of relaxed Mediterranean cooking with 150 wonderful dishes anyone can prepare at home. Relying on widely available ingredients and simplified cooking techniques, Kenney makes it possible for busy cooks everywhere to enjoy the sensuous culinary traditions of the Mediterranean coastal rim, from the hill towns of Spain and Italy to the sun-baked villages of North Africa. A new classic is born.

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1.

Sam Gugino, Matthew Kenney, Paul Franz-Moore (Photographer)
Editore: Chronicle Books (1997)
ISBN 10: 0811814432 ISBN 13: 9780811814430
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Descrizione libro Chronicle Books, 1997. Hardcover. Condizione libro: New. Codice libro della libreria DADAX0811814432

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Kenney, Matthew; Gugino, Sam
ISBN 10: 0811814432 ISBN 13: 9780811814430
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ABC
(Saint Louis, MO, U.S.A.)
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Gugino, Sam, Kenney, Matthew
Editore: Chronicle Books (1997)
ISBN 10: 0811814432 ISBN 13: 9780811814430
Nuovi Rilegato Quantità: 3
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(North Miami Beach, FL, U.S.A.)
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Descrizione libro Chronicle Books, 1997. Hardcover. Condizione libro: New. Codice libro della libreria P110811814432

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4.

Matthew Kenney and Sam Gugino
ISBN 10: 0811814432 ISBN 13: 9780811814430
Nuovi Quantità: 1
Da
Castle Rock
(Pittsford, NY, U.S.A.)
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Descrizione libro Condizione libro: Brand New. Book Condition: Brand New. Codice libro della libreria 97808118144301.0

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