Luscious Lemon Desserts

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9780811828932: Luscious Lemon Desserts

Lemon sweets are the divas of desserts. Assertive and bold, lemons can be flamboyant, tart, and tangy as in the Lemon Granita or sweet, mellow, and velvety like the creamy Lemon Panna Cotta. Over 70 recipes--from the classics to lip-smacking new favorites--are all enticingly presented in Luscious Lemon Desserts. These recipes vary from the simple to the sublime, from the quick and easy to the most elaborate showstoppers. Author Lori Longbotham provides great tips on buying, storing, and using this most popular fruit. Whether it's a fast and fabulous lemon pudding or a Mile-High Lemon Angel Food Cake, the name says it all: Luscious Lemon Desserts. Yum!

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

About the Author:

Lori Longbotham is a former food editor for Gourmet and a frequent contributor to magazines such as Martha Stewart Living, Food & Wine, Good Housekeeping, and the New York Times Magazine. She makes her home in New York City.

Alison Miksch's photographs have been featured in many magazines, including Better Homes and Gardens, Country Home, and Shape. She lives in Pennsylvania.

From Publishers Weekly:

"Lemon" especially when applied to cars is often used as a term of derogation. But Lori Longbotham, former Gourmet magazine editor, has better ideas about this beautiful fruit, and her Luscious Lemon Desserts explores lemon cakes, pies, puddings, custards, cookies, ice creams, shortcakes, crˆpes, truffles, peels, curds, popsicles, confections and sauces with panache and, well, zest. Over 70 recipes for decadent treats Profiteroles, Chilled Lemon Souffle, Chocolate Ganache Tart with Lots of Lemon, Luscious Lemon and Blueberry Tiramisu, Lemon CrŠme Br–l‚e, Lemon Mascarpone-Clementine Gratins and Lemon Sorbet-Filled Lemons accompanied by mesmerizing color photos, convincingly make Longbotham's point that "lemons are the divas of desserts." This book offers some of the same tips on buying and zesting lemons as Lemon Zest, but otherwise there's impressively little overlap between the two. Anyone craving summer desserts will find these recipes mouthwateringly irresistible.

Copyright 2001 Cahners Business Information, Inc.

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Longbotham, Lori; Miksch, Alison; Chronicle Books LLC Staff
Editore: Chronicle Books
ISBN 10: 081182893X ISBN 13: 9780811828932
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Longbotham, Lori
ISBN 10: 081182893X ISBN 13: 9780811828932
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Lori Longbotham
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ISBN 10: 081182893X ISBN 13: 9780811828932
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Descrizione libro CHRONICLE BOOKS, United States, 2001. Hardback. Condizione libro: New. Language: English . Brand New Book. Lemon sweets range from the simple to the sublime, from the quick and easy to the most elaborate showstoppers, from the starkly minimal to curlicue baroque. They can be as homey your mother s lemon meringue or as sophisticated as the sleek lemon tart you tasted on your first visit to Paris. All your favorite lemon dessert recipes, along with some new, exciting ones, can be found right here. Luscious Lemon Desserts, the first ever lemon dessert book, includes sixty-five clearly written and thoroughly tested recipes, tons of serving suggestions, plus information on buying, storing, and using the fruit, and a handy guide to equipment and techniques. Codice libro della libreria AAS9780811828932

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Lori Longbotham
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Lori Longbotham, Alison Miksch, Chronicle Books LLC Staff
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