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Two French chefs discuss the traditions and skills of cooking and share their recipes for elegant breads, soups, sauces, pates, terrines, salads, meat dishes, vegetables dishes and desserts
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Book by Roux Albert Roux Michel Broadbent J M
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- EditoreB E S Pub Co
- Data di pubblicazione1984
- ISBN 10 0812056000
- ISBN 13 9780812056006
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine256
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