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- EditoreMarcel Dekker Inc
- Data di pubblicazione1985
- ISBN 10 0824772717
- ISBN 13 9780824772710
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero edizione2
- Numero di pagine1008
- RedattoreFennema Owen R.
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Food Chemistry (Food Science and Technology Series, Vol 15)
Editore:
Marcel Dekker Inc
(1985)
ISBN 10: 0824772717
ISBN 13: 9780824772710
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Food Chemistry
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Marcel Dekker Inc
(1985)
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Descrizione libro Condizione: Fair. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In fair condition, suitable as a study copy. No dust jacket. Re-bound by library. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1900grams, ISBN:0824772717. Codice articolo 9080193
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Food Chemistry (Food Science and Technology Series, Vol 15)
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Marcel Dekker Inc
(1985)
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FOOD CHEMISTRY
Editore:
Marcel Dekker, New York
(1985)
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Descrizione libro Leinen. Condizione: Sehr gut. 2. Auflage. Owen R. FENNEMA (Ed.) FOOD CHEMISTRY HC - 2. Auflage - Marcel Dekker - 1985 - ISBN 0824772717 - 991 Seiten - Sprache Englisch Aus dem Inhalt: Water and Ice / Lipids / Enzymes / Flavors und mehr Zustand: Einband und Schnitt leicht fleckig, innen Adressstempel im Vorsatz, sonst gut bis sehr gut ! Versand erfolgt aus Gewichtsgründen als Paket! Size: 19 x 26 Cm. Buch. Codice articolo 004660
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Food Chemistry (Food Science and Technology Series, Vol 15)
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Marcel Dekker Inc
(1985)
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ISBN 13: 9780824772710
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