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Grosser, Arthur E. The Cookbook Decoder ISBN 13: 9780825300332

The Cookbook Decoder - Rilegato

Grosser, Arthur E.

 
9780825300332: The Cookbook Decoder
Rilegato
ISBN 10: 0825300339 ISBN 13: 9780825300332
Casa editrice: Beaufort Books, 1981
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Explains how and why food preparation affects the texture, color, and flavor of our meals and uses experiments to demonstrate cooking principles

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  • EditoreBeaufort Books
  • Data di pubblicazione1981
  • ISBN 10 0825300339
  • ISBN 13 9780825300332
  • RilegaturaCopertina rigida
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    Brossura

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