Articoli correlati a Dining Room and Banquet Management
This text is designed to be a manager's guide for successful service. The first section emphasizes the history, importance and proper guidelines of service along with the appearance and sanitation of the restaurant and its staff. Part two is designed to teach an individual proper methods to manage service in an a la carte restaurant, whilst the final part includes how to manage banquets effectively. Multiple examples are given demonstrating correct and incorrect service.
Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
Product Description:
Book by Strianese Anthony J
Le informazioni nella sezione "Su questo libro" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
- EditoreDelmar Cengage Learning
- Data di pubblicazione1997
- ISBN 10 0827375662
- ISBN 13 9780827375666
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero edizione2
- Numero di pagine350
- Valutazione libreria
Compra nuovo
Scopri di più su questo articolo
EUR 28,84
Spese di spedizione:
EUR 4,66
In U.S.A.
I migliori risultati di ricerca su AbeBooks
Foto dell'editore
Dining Room and Banquet Management
Editore:
Delmar Cengage Learning
(1997)
ISBN 10: 0827375662
ISBN 13: 9780827375666
Nuovo
Soft cover
Quantità: 1
Da:
Valutazione libreria
Descrizione libro Soft cover. Condizione: New. 2nd Edition. US SELLER SHIPS FAST FROM USA. Codice articolo 118E5-0827375662
Compra nuovo
EUR 28,84
Convertire valuta