Sugar Confectionery Manufacture

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9780834212978: Sugar Confectionery Manufacture

Following the great success of the first edition, this thoroughly revised and updated volume continues to provide a highly practical and comprehensive review of the sugar confectionery manufacturing industry. The authors, who are internationally recognized experts in their fields, draw on many years experience in providing a digestible account. Divided into sections covering the production and properties of raw materials, manufacturing processes, and other technical aspects of the subject, many of the original chapters have been totally rewritten and reorganized to reflect today's market.

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E.B. Jackson
ISBN 10: 0834212978 ISBN 13: 9780834212978
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E.B. Jackson
Editore: Aspen Publishers Inc.,U.S., United States (1995)
ISBN 10: 0834212978 ISBN 13: 9780834212978
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Descrizione libro Aspen Publishers Inc.,U.S., United States, 1995. Hardback. Condizione libro: New. 2nd ed. 1995. Language: English . This book usually ship within 10-15 business days and we will endeavor to dispatch orders quicker than this where possible. Brand New Book. Following the great success of the first edition, this thoroughly revised and updated volume continues to provide a highly practical and comprehensive review of the sugar confectionery manufacturing industry. The authors, who are internationally recognized experts in their fields, draw on many years experience in providing a digestible account. Divided into sections covering the production and properties of raw materials, manufacturing processes, and other technical aspects of the subject, many of the original chapters have been totally rewritten and reorganized to reflect today s market. Codice libro della libreria LIE9780834212978

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Jackson, E.B.
Editore: Springer (2016)
ISBN 10: 0834212978 ISBN 13: 9780834212978
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E.B. Jackson
Editore: Aspen Publishers Inc.,U.S. (1995)
ISBN 10: 0834212978 ISBN 13: 9780834212978
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Descrizione libro Aspen Publishers Inc.,U.S., 1995. HRD. Condizione libro: New. New Book. Delivered from our US warehouse in 10 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND.Established seller since 2000. Codice libro della libreria IP-9780834212978

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E.B. Jackson
Editore: Aspen Publishers Inc.,U.S., United States (1995)
ISBN 10: 0834212978 ISBN 13: 9780834212978
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Descrizione libro Aspen Publishers Inc.,U.S., United States, 1995. Hardback. Condizione libro: New. 2nd ed. 1995. Language: English . Brand New Book. Following the great success of the first edition, this thoroughly revised and updated volume continues to provide a highly practical and comprehensive review of the sugar confectionery manufacturing industry. The authors, who are internationally recognized experts in their fields, draw on many years experience in providing a digestible account. Divided into sections covering the production and properties of raw materials, manufacturing processes, and other technical aspects of the subject, many of the original chapters have been totally rewritten and reorganized to reflect today s market. Codice libro della libreria AAS9780834212978

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E.B. Jackson
Editore: Springer (1995)
ISBN 10: 0834212978 ISBN 13: 9780834212978
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Descrizione libro Springer, 1995. Condizione libro: New. This item is printed on demand for shipment within 3 working days. Codice libro della libreria LP9780834212978

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E.B. Jackson
Editore: Aspen Publishers Inc.,U.S., United States (1995)
ISBN 10: 0834212978 ISBN 13: 9780834212978
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Jackson, E. B.
ISBN 10: 0834212978 ISBN 13: 9780834212978
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E.B. JACKSON
Editore: Springer (1995)
ISBN 10: 0834212978 ISBN 13: 9780834212978
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Descrizione libro Springer, 1995. Hardback. Condizione libro: NEW. 9780834212978 This listing is a new book, a title currently in-print which we order directly and immediately from the publisher. Codice libro della libreria HTANDREE0286117

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E.B. Jackson
Editore: Springer (1995)
ISBN 10: 0834212978 ISBN 13: 9780834212978
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