Articoli correlati a Microemulsions and Emulsions in Foods: No 448

Microemulsions and Emulsions in Foods: No 448 - Rilegato

 
9780841218963: Microemulsions and Emulsions in Foods: No 448
Rilegato
ISBN 10: 084121896X ISBN 13: 9780841218963
Casa editrice: American Chemical Society, 1991
Vedi tutte le copie di questo ISBN:
 
 
This new book focuses on microemulsions with ingestible systems applicable to foods and relates them to the more-studied field of emulsions. It covers many of the more innovative approaches to emulsion stability in foods, presents the results of some initial investigations into food microemulsions, and compares the two types of systems. Among the specific topics discussed are synthesis in microemulsions media, phase behavior of sucrose esters, emulsions stabilized by proteins, novel nondestructive methods for measuring emulsion stability, and more.

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

Compra usato

Condizioni: buono
Connecting readers with great books... Scopri di più su questo articolo
9780841218963: Microemulsions and Emulsions in Foods: No 448
EUR 14,34

Convertire valuta

Spese di spedizione: EUR 3,48
In U.S.A.

Destinazione, tempi e costi

Aggiungere al carrello

I migliori risultati di ricerca su AbeBooks

Foto dell'editore

ISBN 10: 084121896X ISBN 13: 9780841218963
Antico o usato Rilegato Quantità: 1
Da:
HPB-Red
(Dallas, TX, U.S.A.)
Valutazione libreria
Valutazione venditore: 5 stelle, Learn more about seller ratings

Descrizione libro Hardcover. Condizione: Good. Connecting readers with great books since 1972! Used textbooks may not include companion materials such as access codes, etc. May have some wear or writing/highlighting. We ship orders daily and Customer Service is our top priority!. Codice articolo S_253106983

Informazioni sul venditore | Contatta il venditore

Compra usato
EUR 14,34
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 3,48
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi
Foto dell'editore

El-Nokaly, Magda and Donald Cornell (eds)
ISBN 10: 084121896X ISBN 13: 9780841218963
Antico o usato Rilegato Quantità: 2
Da:
J. HOOD, BOOKSELLERS, ABAA/ILAB
(Baldwin City, KS, U.S.A.)
Valutazione libreria
Valutazione venditore: 5 stelle, Learn more about seller ratings

Descrizione libro Hardcover. Condizione: VG+ without dj. 268pp. Codice articolo 21781

Informazioni sul venditore | Contatta il venditore

Compra usato
EUR 14,34
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 4,64
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi
Foto dell'editore

ISBN 10: 084121896X ISBN 13: 9780841218963
Antico o usato Rilegato Quantità: 1
Da:
dsmbooks
(Liverpool, Regno Unito)
Valutazione libreria
Valutazione venditore: 4 stelle, Learn more about seller ratings

Descrizione libro Hardcover. Condizione: Very Good. Very Good. book. Codice articolo D8S0-3-M-084121896X-4

Informazioni sul venditore | Contatta il venditore

Compra usato
EUR 101,42
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 29,07
Da: Regno Unito a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi