Case Studies in Food Microbiology for Food Safety and Quality

Valutazione media 0
( su 0 valutazioni fornite da GoodReads )
 
9780854046263: Case Studies in Food Microbiology for Food Safety and Quality

This unique book covers the key issues relating to the control and management of the most commonly occurring food borne bacteria which compromise the safety and quality of food. The 21 case studies, drawn from a wide range of sources, present real life situations in which the management of food borne pathogens failed or was at risk of failure. Each chapter contains a case study which is supported by relevant background information (such as diagrams, tables of data, etc), study questions and a subsequent feedback commentary, all of which encourage the reader to apply their knowledge. With reference to specific organisms such as E. coli, Salmonella, Listeria monocytogenes and so on, the chapters move the reader progressively from strategies for control of food borne organisms, techniques for their control, appreciating risk, through sampling criteria and acceptance, to managing risk. With the provision of real-life problems to explore, along with the opportunity to propose and justify approaches to managing food safety, this book will be welcomed as a new approach to learning not only by students and their teachers, but also by food professionals in policy-making and enforcement and the many within the food industry who are involved with the management of food safety.

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

I migliori risultati di ricerca su AbeBooks

1.

Rosa K Pawsey
Editore: Royal Society of Chemistry (2002)
ISBN 10: 0854046267 ISBN 13: 9780854046263
Nuovi Paperback Quantità: 1
Da
Ergodebooks
(RICHMOND, TX, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Royal Society of Chemistry, 2002. Paperback. Condizione libro: New. Codice libro della libreria SONG0854046267

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 11,57
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 3,70
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

2.

PAWSEY
ISBN 10: 0854046267 ISBN 13: 9780854046263
Nuovi Quantità: 1
Da
EBOOKSTORE2010
(New Delhi, ND, India)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Condizione libro: Brand New. New. US edition. Customer Satisfaction guaranteed!!. Codice libro della libreria SHUB52022

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 44,62
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
Da: India a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

3.

PAWSEY
ISBN 10: 0854046267 ISBN 13: 9780854046263
Nuovi Quantità: 1
Da
Bookshub
(Karol Bagh, India)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Condizione libro: New. New. US edition. Perfect condition. Ship by express service to USA, Canada, Australia, France, Italy, UK, Germany and Netherland. Customer satisfaction our priority. Codice libro della libreria ABE-FEB-52022

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 44,67
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
Da: India a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

4.

PAWSEY
ISBN 10: 0854046267 ISBN 13: 9780854046263
Nuovi Quantità: 1
Da
Bookshub
(Karol Bagh, India)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Condizione libro: New. New. US edition. Perfect condition. Ship by express service to USA, Canada, Australia, France, Italy, UK, Germany and Netherland. Customer satisfaction our priority. Codice libro della libreria ABE-BOOK-52022

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 44,67
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
Da: India a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

5.

PAWSEY
ISBN 10: 0854046267 ISBN 13: 9780854046263
Nuovi Quantità: 1
Da
firstbookstore
(New Delhi, India)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Condizione libro: Brand New. Brand New Original US Edition, Perfect Condition. Printed in English. Excellent Quality, Service and customer satisfaction guaranteed!. Codice libro della libreria AIND-91038

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 45,17
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
Da: India a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

6.

PAWSEY
ISBN 10: 0854046267 ISBN 13: 9780854046263
Nuovi Quantità: 1
Da
Basi6 International
(Irving, TX, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Condizione libro: Brand New. New, US edition. Excellent Customer Service. Codice libro della libreria ABEUSA-52022

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 47,21
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

7.

PAWSEY
ISBN 10: 0854046267 ISBN 13: 9780854046263
Nuovi Quantità: 1
Da
Romtrade Corp.
(STERLING HEIGHTS, MI, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Condizione libro: New. Brand New Original US Edition.We Ship to PO BOX Address also. EXPEDITED shipping option also available for faster delivery. Codice libro della libreria AUSBNEW-91038

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 48,25
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

8.

Rosa K. Pawsey
Editore: Royal Society of Chemistry (2002)
ISBN 10: 0854046267 ISBN 13: 9780854046263
Nuovi Quantità: > 20
Print on Demand
Da
PBShop
(Wood Dale, IL, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Royal Society of Chemistry, 2002. PAP. Condizione libro: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Codice libro della libreria I2-9780854046263

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 44,92
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 3,70
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

9.

Rosa K. Pawsey
Editore: Royal Society Of Chemistry, United Kingdom (2003)
ISBN 10: 0854046267 ISBN 13: 9780854046263
Nuovi Paperback Quantità: 10
Print on Demand
Da
The Book Depository US
(London, Regno Unito)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Royal Society Of Chemistry, United Kingdom, 2003. Paperback. Condizione libro: New. 238 x 158 mm. Language: English . Brand New Book ***** Print on Demand *****. This unique book covers the key issues relating to the control and management of the most commonly occurring food borne bacteria which compromise the safety and quality of food. The 21 case studies, drawn from a wide range of sources, present real life situations in which the management of food borne pathogens failed or was at risk of failure. Each chapter contains a case study which is supported by relevant background information (such as diagrams, tables of data, etc), study questions and a subsequent feedback commentary, all of which encourage the reader to apply their knowledge. With reference to specific organisms such as E. coli, Salmonella, Listeria monocytogenes and so on, the chapters move the reader progressively from strategies for control of food borne organisms, techniques for their control, appreciating risk, through sampling criteria and acceptance, to managing risk. With the provision of real-life problems to explore, along with the opportunity to propose and justify approaches to managing food safety, this book will be welcomed as a new approach to learning not only by students and their teachers, but also by food professionals in policy-making and enforcement and the many within the food industry who are involved with the management of food safety. Codice libro della libreria AAV9780854046263

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 48,81
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
Da: Regno Unito a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

10.

Rosa K. Pawsey
Editore: Royal Society Of Chemistry, United Kingdom (2003)
ISBN 10: 0854046267 ISBN 13: 9780854046263
Nuovi Paperback Quantità: 10
Print on Demand
Da
The Book Depository
(London, Regno Unito)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Royal Society Of Chemistry, United Kingdom, 2003. Paperback. Condizione libro: New. 238 x 158 mm. Language: English Brand New Book ***** Print on Demand *****.This unique book covers the key issues relating to the control and management of the most commonly occurring food borne bacteria which compromise the safety and quality of food. The 21 case studies, drawn from a wide range of sources, present real life situations in which the management of food borne pathogens failed or was at risk of failure. Each chapter contains a case study which is supported by relevant background information (such as diagrams, tables of data, etc), study questions and a subsequent feedback commentary, all of which encourage the reader to apply their knowledge. With reference to specific organisms such as E. coli, Salmonella, Listeria monocytogenes and so on, the chapters move the reader progressively from strategies for control of food borne organisms, techniques for their control, appreciating risk, through sampling criteria and acceptance, to managing risk. With the provision of real-life problems to explore, along with the opportunity to propose and justify approaches to managing food safety, this book will be welcomed as a new approach to learning not only by students and their teachers, but also by food professionals in policy-making and enforcement and the many within the food industry who are involved with the management of food safety. Codice libro della libreria AAV9780854046263

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 49,13
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
Da: Regno Unito a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

Vedi altre copie di questo libro

Vedi tutti i risultati per questo libro