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Sinossi
A mixture of sweet and savory mini cocottes, including tasty traditional treats as well as more adventurous fareIncluded in this delicious cook book are recipes that span from average fare such as potato soufflé and lentil and smoked sausage stew to delicious and eccentric recipes such as asparagus cappuccino with chorizo. Cocettes are mini, or personal-sized, pots and pans. This diminutive dishware can go from oven to table to refrigerator with ease and are perfect for filling with these sweet and savory recipes. Includes conversion chart.
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L'autore
José Maréchal is a French pâtissier who runs Café Noir in Paris. He is the author ofDivine Chocolate Desserts and Irresistible Macaroons. Akiko Idais a professional food photographer whose work has appeared in Air France magazine, Elle a Table, The Paris Times, and many other publications.
Product Description
Book by Marechal Jose
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- EditoreSimon & Schuster Ltd
- Data di pubblicazione2011
- ISBN 10 0857203576
- ISBN 13 9780857203571
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine72
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Les Petits Plats Francais: Cooking en Cocotte
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Simon & Schuster UK, 2011
ISBN 10: 0857203576
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