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Book by Andre L Simon Robin Howe
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- EditoreOverlook Books
- Data di pubblicazione1978
- ISBN 10 0879510811
- ISBN 13 9780879510817
- RilegaturaCopertina rigida
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Dict Gastronomy
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(1978)
ISBN 10: 0879510811
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(1978)
ISBN 10: 0879510811
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dictionary of gastronomy
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Dictionary Of Gastronomy.
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Overlook Press, Woodstock
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Descrizione libro Hardcover. Condizione: Near Fine. Condizione sovraccoperta: Near Fine. 2nd Edition. Red Cloth. Overlook Press Reprint, 1978, Of The 1970 First Edition. Very Near Fine, Bookplate Of A Rhodes Scholar On Half Title Page, No Other Marks Or Damage. Dj With A Touch Of Rubbing At Upper Corners, With 1/2" Tears At Each Side Of Spine Panel. Codice articolo 034876
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Dictionary Of Gastronomy
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The Overlook Press, Woodstock, New York
(1978)
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Descrizione libro Hard Cover. Condizione: Fine. Condizione sovraccoperta: Very Good Dust Jacket. Unpaginated pages: 7.75 x 10.5 in.: 3.6: KB#006522: Dustjacket now protected by a new Brodart Mylar Cover. Contains 664 Illustrations in color and black & white. Book's pages are unpaginated, but it has about 300 pages total. Scarce, Out Of Print, Book. "This superb collaboration of two great names - Andre' Simon and Robin Howe - lays claim as a standard reference for every cook - professional or amateur. With over 2,000 definitions, 600 line drawings, and 64 pages of full-color illustrations, every aspect of gastronomy is covered by definition, origin, example and description! Included as well is information of the preparation and serving of all foods, the use of herbs and spices, the buying, storing, and serving of wines and liquors, and even recommended equipment. ". Codice articolo 006522
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