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Features a series of menu lessons progressing from very simple dishes to culinary masterpieces and includes chapters on selecting and storing food, stocks, sauces, and batters
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- EditoreBook Sales
- Data di pubblicazione1986
- ISBN 10 0890099413
- ISBN 13 9780890099414
- RilegaturaCopertina rigida
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Cooking School
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(1985)
ISBN 10: 0890099413
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