Fine Wine in Food

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9780932664563: Fine Wine in Food

A guide to the techniques of cooking with wine and which wine will give optimum results with each recipe.

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Ballard, Patricia
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Patricia Ballard
Editore: Wine Appreciation Guild, United States (1999)
ISBN 10: 0932664563 ISBN 13: 9780932664563
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Patricia Ballard
Editore: Wine Appreciation Guild, United States (1999)
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Descrizione libro Wine Appreciation Guild, United States, 1999. Paperback. Condizione libro: New. 274 x 216 mm. Language: English . Brand New Book. When cooking with wine there is a complex interaction of flavors that enhance the end product and culinary achievement requires use of the finest ingredients, including selecting the perfect wine. Author Patricia Ballard, who conducted years of research to find the perfect wine for each recipe, guides readers in the techniques of cooking with wine and most importantly, which wine will give optimum results. Codice libro della libreria UGH9780932664563

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Patricia Ballard
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Patricia Ballard, Andre Tchelistcheff
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Ballard, Patricia
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Ballard, Patricia/ Tchelistcheff, Andre
Editore: Wine Appreciation Guild (1988)
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Ballard, Patricia
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