Beyond the Ice Cream Cone: The Whole Scoop on Food at the 1904 World's Fair

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9780974544403: Beyond the Ice Cream Cone: The Whole Scoop on Food at the 1904 World's Fair

Beyond the Ice Cream Cone tells the authentic story about food at the 1904 World's Fair. It dispells the myths about the ice cream cone, hot dog, and iced tea and informs the reader about the many ways food impacted the Fair and the development of food products and companies at that time. It also tells the story of the famous author, cook, and dietician,Sarah Tyson Rorer who operated a restaurant at the Fair as well as gave cooking demonstartions to visitors at the Fair

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About the Author:

Pam Vaccaro is a native St. Louisan who taught history for more than 25 years. She has been a food enthusiast for three decades and is an avid collector of culinary memoribilia. She researched Beyond the Ice Cream Cone for more than 20 years and used primary resources to capture the true experience of the 1904 World's Fair through the lens of food.

Review:

"Pam Vaccaro did her homework in this definitive book on food at the 1904 World's Fair." -- Max Storm, president and founder of the 1904 World's Fair Society

"Vaccaro offers fresh and lively views of the topic of food at the 1904 Fair, putting hoary myths to rest." -- Dunae Sneddeker, co-author, From the Palaces to the Pike

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1.

Vaccaro, Pamela J.
Editore: Enid Press (2004)
ISBN 10: 097454440X ISBN 13: 9780974544403
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Pamela J. Vaccaro
Editore: Enid Press (2004)
ISBN 10: 097454440X ISBN 13: 9780974544403
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