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Originally published in 1896, Bariana: Recueil de toutes boissons américains et anglaises-written by Louis Fouquet, head barman at The Criterion in Paris-is regarded as the first French cocktail book. Although the title implies there are many American and British mixed drinks in this volume, there are also creations that are truly unique to France within these pages. The barware that was also illustrated in this volume demonstrates the level of sophistication that Parisien bartenders were able to achieve in the thirty years after mixed drinks made their appearance in French drinking culture around 1862, when the wine industry was stuck a near-fatal blow with the introduction of phylloxera. This facsimile edition is reproduced from the 1902 edition found in the book collection at Exposition Universelle des Vins et Spirtueux on Île de Bendor in southern France.
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Book by Fouquet Louis
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- EditoreJared Brown
- Data di pubblicazione2008
- ISBN 10 097609374X
- ISBN 13 9780976093749
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine140
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Bariana: Recueil Pratique de toutes Boissons Am�ricaines et Anglaises (Paperback or Softback)
Editore:
Jared Brown 5/19/2008
(2008)
ISBN 10: 097609374X
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Descrizione libro Paperback or Softback. Condizione: New. Bariana: Recueil Pratique de toutes Boissons Am�ricaines et Anglaises 0.32. Book. Codice articolo BBS-9780976093749
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Bariana: Recueil Pratique de toutes Boissons Américaines et Anglaises (French Edition)
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Jared Brown
(2008)
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Bariana Recueil Pratique de toutes Boissons Amricaines et Anglaises
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Bariana: Recueil Pratique de toutes Boissons Amà ricaines et Anglaises
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Bariana : Recueil Pratique de toutes Boissons Américaines et Anglaises
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Descrizione libro Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Originally published in 1896, Bariana: Recueil de toutes boissons américains et anglaises-written by Louis Fouquet, head barman at The Criterion in Paris-is regarded as the first French cocktail book. Although the title implies there are many American and British mixed drinks in this volume, there are also creations that are truly unique to France within these pages. The barware that was also illustrated in this volume demonstrates the level of sophistication that Parisien bartenders were able to achieve in the thirty years after mixed drinks made their appearance in French drinking culture around 1862, when the wine industry was stuck a near-fatal blow with the introduction of phylloxera. This facsimile edition is reproduced from the 1902 edition found in the book collection at Exposition Universelle des Vins et Spirtueux on Île de Bendor in southern France. 140 pp. Französisch. Codice articolo 9780976093749
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