Gullah Cuisine: By Land and by Sea

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9780982515426: Gullah Cuisine: By Land and by Sea

Take a journey with Chef Charlotte Jenkins into her creative kitchen, and also into her life. Charlotte and her husband Frank grew up Gullah at a time when the Old Ways were giving way to the New Ways. They are of the generation that bridged those two worlds. Charlotte learned to cook Gullah the way her mama, her grandmamma and all the mamas that have come before her - by working alongside one another. But she also trained at Johnson & Wales Culinary Institute in Charleston where she adapted the traditional recipes to be more healthful. In1997, she and her husband Frank opened Gullah Cuisine in Mount Pleasant, South Carolina. They are now widely acknowledged as offering the best of authentic Gullah cooking. Gullah Cuisine: By Land and By Sea brings Charlotte's wonderful recipes to you. But it does more than that - the book is a tale of connection, sharing a world the Gullah built. It features a narrative by critically acclaimed author William P. Baldwin, photographs by Pulitzer-prize-nominee Mic Smith and art by beloved Gullah painter Jonathan Green.

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1.

Charlotte Jenkins
Editore: Evening Post Publishing (2010)
ISBN 10: 0982515421 ISBN 13: 9780982515426
Nuovi Rilegato Quantità: 2
Da
Murray Media
(North Miami Beach, FL, U.S.A.)
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Descrizione libro Evening Post Publishing, 2010. Hardcover. Condizione libro: New. Codice libro della libreria P110982515421

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Charlotte Jenkins
Editore: Evening Post Publishing (2010)
ISBN 10: 0982515421 ISBN 13: 9780982515426
Nuovi Rilegato Quantità: 1
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Irish Booksellers
(Rumford, ME, U.S.A.)
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Charlotte Jenkins
Editore: Evening Post Publishing (2010)
ISBN 10: 0982515421 ISBN 13: 9780982515426
Nuovi Rilegato Prima edizione Quantità: 1
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Irish Booksellers
(Rumford, ME, U.S.A.)
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