Nathan Myhrvold Modernist cuisine

ISBN 13: 9780982761007

Modernist cuisine

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9780982761007: Modernist cuisine

5 Volumi:

Volume 1: History and Fundamentals
Volume 2: Techniques and Equipment
Volume 3: Animals and Plants
Volume 4: Ingredients and Preparations
Volume 5: Plated-Dish Recipes

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Nathan Myhrvold
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Nathan Myhrvold
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Descrizione libro Boxed Set. Condizione libro: New. 381mm x 368mm x 445mm. Boxed Set. A revolution is underway in the art of cooking. Just as French Impressionists upended centuries of tradition, Modernist cuisine has in recent years blown through the boundarie.Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability. 2400 pages. 22.000. Codice libro della libreria 9780982761007

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Nathan Myhrvold, Chris Young, Maxime Bilet
Editore: The Cooking Lab, United States (2015)
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Descrizione libro The Cooking Lab, United States, 2015. Hardback. Condizione libro: New. 455 x 402 mm. Language: English . Brand New Book. Revealing the techniques used for preparing food which ranges from the otherworldly to the sublime, Modern Cuisine is a six-volume guide for anyone who is passionate about the art and science of cooking. Codice libro della libreria AA99780982761007

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Nathan Myhrvold, Chris Young, Maxime Bilet
Editore: The Cooking Lab, United States (2015)
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Descrizione libro The Cooking Lab, United States, 2015. Hardback. Condizione libro: New. 455 x 402 mm. Language: English . Brand New Book. Revealing the techniques used for preparing food which ranges from the otherworldly to the sublime, Modern Cuisine is a six-volume guide for anyone who is passionate about the art and science of cooking. Codice libro della libreria AA99780982761007

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Myhrvold, Nathan; Young, Chris; Bilet, Maxime
Editore: The Cooking Lab (2011)
ISBN 10: 0982761007 ISBN 13: 9780982761007
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Descrizione libro The Cooking Lab, 2011. Condizione libro: New. 2011. Spi Har/Pa. Hardcover. Num Pages: 2438 pages, Books 1-5 plus waterproof kitchen manual. BIC Classification: WBA. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 415 x 340 x 320. Weight in Grams: 23630. . . . . . . Codice libro della libreria V9780982761007

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Chris Young; Nathan Myhrvold
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Chris Young; Nathan Myhrvold
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Myhrvold, Nathan
Editore: The Cooking Lab (2011)
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Nathan Myhrvold
Editore: Cooking Lab (2011)
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10.

Myhrvold, Nathan; Young, Chris; Bilet, Maxime
Editore: The Cooking Lab
ISBN 10: 0982761007 ISBN 13: 9780982761007
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Descrizione libro The Cooking Lab. Condizione libro: New. 2011. Spi Har/Pa. Hardcover. Num Pages: 2438 pages, Books 1-5 plus waterproof kitchen manual. BIC Classification: WBA. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 415 x 340 x 320. Weight in Grams: 23630. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Codice libro della libreria V9780982761007

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