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Understanding Food: Principles and Preparation - Brossura

Brown, Amy C.

 
9781133607168: Understanding Food: Principles and Preparation
Brossura
ISBN 10: 1133607160 ISBN 13: 9781133607168
Casa editrice: Wadsworth Pub Co, 2014

Sinossi

The Lab Manual includes recipes and experiments appropriate for a food principles and food preparation course, organized to match the sequence of topics in the text. Each lab begins with an introduction and pre-lab questions, followed by an overview of the objectives, procedures, recipes, and post-lab questions.

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  • EditoreWadsworth Pub Co
  • Data di pubblicazione2014
  • ISBN 10 1133607160
  • ISBN 13 9781133607168
  • RilegaturaCopertina flessibile
  • LinguaInglese
  • Numero di pagine329

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ISBN 10:  1133607152 ISBN 13:  9781133607151
Casa editrice: Wadsworth Pub Co, 2014
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Brown, Amy
Editore: Cengage Learning, 2014
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