Daisy mañana, mediodia y noche/ Daisy Morning, Noon and Night: La familia que come unida permanece unida/ Bringing Your Family Together with Everyday Latin - Brossura

Martinez, Daisy

Brossura

ISBN 10: 1439160309 ISBN 13: 9781439160305

Casa editrice: Atria Books, 2010

Riassunto

En DAISY: MAÑANA, MEDIODÍA Y NOCHE: La familia que come unida permanece unida (Daisy: Morning, Noon and Night), Daisy MartÍnez comparte las recetas de los platos favoritos que ella y su familia probaron durante sus vacaciones en EspaÑa, Puerto Rico, RepÚblica Dominicana, PerÚ y Argentina. AdemÁs, incluye recetas clÁsicas de la cocina Latinoamericana tradicional que ella ha "Daisificado".

Dividido en fabulosas recetas para la maÑana, el mediodÍa y la noche, ademÁs de menÚs para fiestas y cenas especiales, y con un glosario invaluable para el lector sobre los ingredientes de la cocina Latinoamericana, que explica la desde las variedades de colores de los plÁtanos a los grados de picante que tienen los chiles.

Disfrute de empanadas rellenas con maÍz cremoso, un jugoso filete de carne con los bordes crocantes baÑado en salsa chimichurri o las celestiales capas de una hÚmeda torta de Ángel, fresas y crema batida del postre Delicia de fresa que Daisy recrea en esta vibrante colecciÓn de recetas.

Para Daisy, la buena cocina ayuda a mantener unida a la familia y a crear recuerdos inolvidables. Para ella, las suculentas carnes asadas de una parrillada le traen recuerdos de una Navidad en la Argentina, mientras que el pastelÓn de vegetales hojaldrado le recuerda una cena inolvidable en la RepÚblica Dominicana.

Este fabuloso libro de colecciÓn estÁ lleno de colores brillantes y sabores atrevidos que reflejan el estilo de cocinar exuberante e innovador de su autora. AcompaÑe a Daisy en este inolvidable viaje al corazÓn de la cocina Latinoamericana.

¡Buen provecho!

Su questo libro

Recensione:

“Las recetas de Daisy combinan los auténticos sabores latinos con técnicas sencillas que harán a tu familia y amigos decir mañana mediodía y noche ¡FANTÁSTICO!” --Rachael Ray

“¡Un banquete para sus sentidos!” -ESMERALDA SANTIAGO, autora del libro Cuando yo era Puertoriqueña

"Daisy Martínez hará feliz a mucha gente, pero particularmente a mi esposa, Gloria, con estos platos latinos." --Chef Jacques Pépin

“Pasión, tradición, sabor y lo más importante, amor — son los ingredientes principales de Daisy, ¡ y los encontrarás en cada plato!”--Ted Allen, presentador de "Chopped" de Food Network

“Daisy fue una gran estudiante pero en este libro ella demuestra también ser una gran maestra. Estas recetas son cálidas, inteligentes y apetitosas.” --Dorothy Cann Hamilton, Fundadora & Ejecutiva Principal de The French Culinary Institute

"Daisy ha capturado el verdadero espíritu de la cocina Latinoamericana inyectándola con un toque intenso" --Ivy Stark, Chef Ejecutivo, restaurante Dos Caminos Park Avenue

"Aunque no tengas una abuelita, Daisy Martínez te enseñará a cocinar como una verdadera boricua."

--Jason Perlow, OffTheBroiler.com

"No importa el tipo de cocina, la comida es comida y la familia es universal. ¡Hay muy pocos libros de comida casera que digan hogar! Daisy Martínez ha creado las mejores recetas para preparar en casa, todas creadas y probadas por su amorosa familia.” --Chef Art Smith, humanitario y autor bestseller

L'autore:

Daisy Martinez, the author of Daisy: Morning, Noon and Night, is the star of Viva Daisy!, which debuted on the Food Network in January 2009. She launched her career with the PBS series Daisy Cooks! and a cookbook based on the show. She has appeared on the Today show and The Early Show, and has been featured in The Washington Post, Reader's Digest, and AARP VIVA, among other publications. A dedicated mother of four fantastic children, Daisy and her family reside in Brooklyn, New York.

Su questa edizione

• Editore: Atria Books
• Data di pubblicazione: 2010
• ISBN 10: 1439160309
• ISBN 13: 9781439160305
• Rilegatura: Copertina flessibile
• Numero edizione: 1
• Numero di pagine: 326